Kategoria

ZDROWIE I URODA

ZDROWIE I URODA

Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym z prażonym z chili słonecznikiem

 Processed with Moldiv

Dzisiaj zapraszam serdecznie na bezglutenowy makaron spaghetti z czosnkowymi krewetkami w sosie pomidorowym….zdrowe i bardzo łatwe w przygotowaniu….wystarczy kilka składników i 30 minut wolnego czasu żeby przygotować naprawdę aromatyczne danie…..

 

POMIDORY:

BOGATE W WITAMINY: C, E, B, PP, K
ZAWIERAJĄ BETA-KAROTEN, POTAS, WAPŃ, MAGNEZ, ŻELAZO, MIEDŹ, MANGAN, KOBALT
ZAPOBIEGAJĄ PROCESOM SZYBKIEGO STARZENIA TKANEK
SĄ ŹRÓDŁEM ANTYUTLENIACZA- LIPOKENU
ZAPOBIEGAJĄ ZAWAŁOM SERCA
HAMUJĄ ROZWÓJ MIAŻDŻYCY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO WYSTĄPIENIA RAKA PROSTATY I RAKA SZYJKI MACICY

 

KREWETKI:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B3
BOGATE W SELEN, MIEDŹ, MAGNEZ, POTAS, FOSFOR, JOD
SĄ ŹRÓDŁEM ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
NISKOKALORYCZNE
ZAWIERAJĄ STOSUNKOWO DUŻO CHOLESTEROLU, ALE W POŁĄCZENIU Z CEBULĄ, CZOSNKIEM I OLIWĄ Z OLIWEK MOGĄ BYĆ SPOŻYWANE NAWET PRZEZ OSOBY Z PODWYŻSZONYM JEGO POZIOMEM

 

RICOTTA:

ZAWIERA ŁATWO PRZYSWAJALNE BIAŁKO O WYSOKICH WARTOŚCIACH ODŻYWCZYCH
WZMACNIA ODPORNOŚĆ
PODNOSI POZIOM NATURALNEGO ANTYUTLENIACZA- GLUTATIONU
MA DOŚĆ NISKĄ ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU
BOGATA W WAPŃ

 

 

 

SKŁAD:

 

MAKARON BEZGLUTENOWY-SPAGHETTI

KREWETKI

4 POMIDORY MALINOWE

garść POMIDORKÓW KOKTAJLOWYCH

1 SZALOTKA

4 ząbki CZOSNKU

2 łyżki RICOTTY

2 łyżki OLIWY Z OLIWEK

świeża BAZYLIA

świeża NATKA Z PIETRUSZKI

4 łyżki PESTEK SŁONECZNIKA

1 łyżeczka CHILI W PŁATKACH

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Rookie

– Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.

– W rondelku rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj posiekaną szalotkę, pokrojone w cienkie plastry ząbki czosnku. Po 2 minutach dodaj krewetki i smaż wszystko przez następne 3-4 minuty ( aż krewetki nabiorą białego koloru ).

– Krewetki przełóż do miski i odstaw na chwilę na bok.

– Do rondelka z cebulą i czosnkiem dodaj obrane ze skóry i pokrojone w kostkę pomidory i smaż wszystko na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

– Następnie do sosu pomidorowego dodaj krewetki, ricottę, ugotowany makaron, dopraw solą morską i pieprzem ( jeśli pomidory są kwaśne możesz dodać 1 łyżkę miodu) i wszystko razem dokładnie wymieszaj.

– Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, wsyp chili w płatkach i pestki słonecznika. Praż wszystko aż słonecznik nabierze złotego koloru.

– Do sosu dodaj posiekaną natkę z pietruszki i bazylię. Przed podaniem posyp uprażonymi z chili pestkami słonecznika…..    

 

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

ZDROWIE I URODA

Kasza gryczana z pesto i indykiem pieczonym z cytryną, czosnkiem i tymiankiem

Processed with Rookie

Przed Wami propozycja z wykorzystaniem domowego pesto z natki pietruszki ( przepis na blogu)….zdrowa kasza gryczana połączona z pieczonym, soczystym indykiem to ciekawy pomysł na obiad…mniam…

 

 

 

 

 

KASZA GRYCZANA:

ZAWIERA WITAMINY: Z GRUPY B, E, NIACYNĘ, KWAS PANTOTENOWY, KWAS FOLIOWY
BOGATA W MAGNEZ, CYNK, MIEDŹ, POTAS, FOSFOR, ŻELAZO
ŹRÓDŁO AMINOKWASÓW
NIE ZAWIERA GLUTENU
MA W SWOIM SKŁADZIE NIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE
ZAWIERA BŁONNIK
MA DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE, PRZECIWMIAŻDŻYCOWE, PRZECIWZAPALNE
ZAPOBIEGA KRUCHOŚCI NACZYŃ KRWIONOŚNYCH
ZAWIERA PRZECIWUTLENIACZE
OBNIŻA RYZYKO WYSTĄPIENIA NADCIŚNIENIA, CHORÓB UKŁADU KRĄŻENIA

 

INDYK:

ŹRÓDŁO WITAMIN Z GRUPY B, KWASU FOLIOWEGO, NIACYNY, RYBOFLAWINY, TIAMINY
BOGATY W POTAS, CYNK, MAGNEZ, ŻELAZO
NISKOKALORYCZNY
LEKKOSTRAWNY
DODAJE ENERGII
POPRAWIA HUMOR
ZAWIERA DUŻĄ ILOŚĆ ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
POLECANY DLA OSÓB PROWADZĄCYCH AKTYWNY STYL ŻYCIA, SPORTOWCÓW

 

CZOSNEK:

ZAWIERA WITAMINY: B, C
BOGATY W FLAWONOIDY, POTAS, ŻELAZO, MAGNEZ, SELEN
ŹRÓDŁO ANTYOKSYDANTÓW
MA WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWZAPALNE, PRZECIWWIRUSOWE, ANTYGRZYBICZNE
DZIAŁA JAK ANTYBIOTYK
KORZYSTNIE WPŁYWA NA DROGI ODDECHOWE
REGULUJE FLORĘ BAKTERYJNĄ
SPRZYJA UKRWIENIU NACZYŃ WIEŃCOWYCH
OBNIŻA CHOLESTEROL I CIŚNIENIE KRWI
JEST PRZECIWUTLENIACZEM CHRONIĄCYM WĄTROBĘ

 

 

 

 

SKŁAD:

 

 

250 g KASZY GRYCZANEJ

1 SZALOTKA

300 g PIECZAREK

3 łyżki PESTO Z NATKI PIETRUSZKI

2 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

1 łyżka MIODU

garść PESTEK SŁONECZNIKA

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

PIERŚ Z INDYKA

MARYNATA DO MIĘSA: 2 łyżki OLIWY Z OLIWEK, 1 łyżka MIODU, 1 łyżeczka SOKU Z CYTRYNY, garść świeżego TYMIANKU, pół CYTRYNY, SÓL MORSKA, 5 ząbków CZOSNKU

Processed with Rookie

– Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny, posiekany tymianek, sól.
– Pokrojone na mniejsze kawałki mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, wyłożonego papierem do pieczenia. – – Mięso posmaruj marynatą, na wierzch połóż pokrojoną w plasterki cytrynę, obrane ząbki czosnku i kilka gałązek tymianku. Odstaw wszystko na 30 minut.
– Mięso należy piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-40 minut.
– Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj miód, posiekaną szalotkę. Gdy cebulka się zarumieni, dodaj pokrojone pieczarki, dopraw solą i smaż aż grzyby się zarumienią.
– Następnie dodaj ugotowaną kaszę, pesto, garść pestek słonecznika, dopraw solą i pieprzem i wszystko razem dokładnie wymieszaj.
– Podawaj z upieczonym indykiem…..

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

 

ZDROWIE I URODA

Placuszki żurawinowo-kokosowe z dodatkiem ricotty

Processed with Rookie

 

 

 

 

Dzisiaj Walentynki……………a dzisiejszy przepis na pyszne, zdrowe, bezglutenowe placuszki kokosowo-żurawinowe z dodatkiem kremowej ricotty idealnie sprawdzi się na walentynkowe śniadanie…..Wasza druga połówka z pewnością ucieszy się z tak mile rozpoczętego dnia….

 

 

 

 

ŻURAWINA:

ZAWIERA WITAMINY: A, C, Z GRUPY B,
BOGATA W SÓD, POTAS, FOSFOR, WAPŃ, MAGNEZ, JOD, ŻELAZO
ŹRÓDŁO BŁONNIKA, PRZECIWUTLENIACZE
MA DZIAŁANIE BAKTERIOBÓJCZE, PRZECIWGRZYBICZNE
POMOCNA W LECZENIU INFEKCJI DRÓG MOCZOWYCH
MA KORZYSTNY WPŁYW NA NACZYNIA KRWIONOŚNE
WSPOMAGA WALKĘ Z ANEMIĄ, Z WRZODAMI ŻOŁĄDKA
PRZECIWDZIAŁA MIAŻDŻYCY
MA KORZYSTNY WPŁYW NA POZIOM CHOLESTEROLU
OCZYSZCZA ORGANIZM Z TOKSYN

 

 

RICOTTA:

ZAWIERA ŁATWO PRZYSWAJALNE BIAŁKO O WYSOKICH WARTOŚCIACH ODŻYWCZYCH
WZMACNIA ODPORNOŚĆ
PODNOSI POZIOM NATURALNEGO ANTYUTLENIACZA- GLUTATIONU
BOGATA W WAPŃ
MA NISKĄ ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

 

 

MLEKO KOKOSOWE:

ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACĘ JELIT
MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA ORGANIZMU
WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

 

SKŁAD:

 

100 g RICOTTY

50 g MLEKA KOKOSOWEGO

100 g SKROBI KUKURYDZIANEJ

1 JAJKO

garść suszonej ŻURAWINY

2 łyżki MIODU

1 łyżeczka PASTY WANILIOWEJ

2 łyżki MASŁA KOKOSOWEGO

SÓL MORSKA

1 łyżka TRZCINOWEGO CUKRU PUDRU

1 łyżka WIÓRKÓW KOKOSOWYCH

Processed with Rookie

– Suszoną żurawinę pokrój na mniejsze kawałki.
– W misce wymieszaj ricottę, mleko kokosowe, jajko, miód i pastę waniliową.
– Następnie dodaj skrobię kukurydzianą, szczyptę soli i pokrojoną żurawinę.
– Na patelni rozgrzej masło kokosowe, wlej porcje ciasta. Placki smaż z obu stron aż nabiorą złotego koloru.
– Przed podaniem posyp trzcinowym cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi……

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

 

ZDROWIE I URODA

Ciasteczka pistacjowe

Processed with Rookie

 

 

Dzisiaj Tłusty Czwartek, więc powinny być pączki……jako,że nie przepadam za tą formą deseru postanowiłam przygotować coś innego…..i tak przedstawiam przepis na pyszne….kruche…w środku wilgotne….całkowicie bezglutenowe….przygotowane bez użycia jakiejkolwiek mąki ciasteczka pistacjowe….a do nich dobra kawa i ciekawa lektura….czy może być lepiej?

 

 

 

 

PISTACJE:

BOGATE W MIEDŹ, MANGAN, FOSFOR, POTAS, MAGNEZ
ŹRÓDŁO WITAMINY Z GRUPY B, WITAMINY C
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ANTYOKSYDACYJNE
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO ZWYRODNIENIA PLAMKI ŻÓŁTEJ
WŚRÓD ORZECHÓW ZAWIERAJĄ NAJWIĘCEJ BŁONNIKA
ŁAGODZĄ OBJAWY MENOPAUZY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU

 

 

 

 

SKŁAD:

 

3 BIAŁKA

100 g obranych PISTACJI

150 g CUKRU PUDRU TRZCINOWEGO

50 g CUKRU TRZCINOWEGO NIERAFINOWANEGO

1 łyżka PASTY WANILIOWEJ

Processed with Rookie

– Pistacje zmiksuj w blenderze.
– Białka ubij z cukrem trzcinowym.
– Dodaj zmiksowane pistacje, trzcinowy cukier puder, pastę waniliową i wszystko razem delikatnie wymieszaj.
Przygotowaną masę przełóż do foremek.
– Ciasteczka piecz w nagrzanym wcześniej do temperatury 150 stopni piekarniku przez około 15 minut…….

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

 

ZDROWIE I URODA

Zielony koktajl oczyszczający

Processed with Rookie

 

Koktajl oczyszczający z natki pietruszki….prawdziwa bomba witaminowa…..idealny detox , dzięki któremu oczyścimy nasz organizm z toksyn…

 

 

 

NATKA PIETRUSZKI:

BOGATA W WITAMINY: C, E, BETA-KAROTEN, CHLOROFIL
ŹRÓDŁO ŻELAZA, MAGNEZU, WAPNIA, POTASU, FOSFORU, CYNKU, MIEDZI, MANGANU, KWASU FOLIOWEGO
MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
POMOCNA W LECZENIU KAMICY MOCZOWEJ, W LECZENIU ASTMY
POPRAWIA TRAWIENIE
ODTRUWA ORGANIZM
ŁAGODZI NERWOBÓLE
ODŚWIEŻA ODDECH
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
ZAPOBIEGA ANEMII
MA DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
ZAPOBIEGA INFEKCJOM UKŁADU MOCZOWEGO

 

LIMONKA:

MA BARDZO DUŻĄ ZAWARTOŚĆ WITAMINY: C, PP
ŹRÓDŁO WAPNIA, POTASU, FOSFORU,
MA WŁAŚCIWOŚCI ODTRUWAJĄCE
POMAGA W REGENERACJI WĄTROBY

 

 

SKŁAD:

 

pęczek NATKI PIETRUSZKI

2 LIMONKI

2 łyżki MIODU

300 ml WODY MINERALNEJ

kilka listków świeżej MIĘTY

 

 

 

– Do blendera wlej wodę, dodaj natkę pietruszki, sok wyciśnięty z limonek, miód, miętę.
Wszytko razem dokładnie zmiksuj…..

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

 

 

 

ZDROWIE I URODA

Pesto z natki pietruszki i pestek słonecznika

Processed with Rookie

Pora na kolejną wersję pesto…..tym razem z polską natką pietruszki i słonecznikiem…..

 

 

 

NATKA PIETRUSZKI:

BOGATA W WITAMINY: C, E, BETA-KAROTEN, CHLOROFIL
ŹRÓDŁO ŻELAZA, MAGNEZU, WAPNIA, POTASU, FOSFORU, CYNKU, MIEDZI, MANGANU, KWASU FOLIOWEGO
MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
POMOCNA W LECZENIU KAMICY MOCZOWEJ, W LECZENIU ASTMY
POPRAWIA TRAWIENIE
ODTRUWA ORGANIZM
ŁAGODZI NERWOBÓLE
ODŚWIEŻA ODDECH
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
ZAPOBIEGA ANEMII
MA DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
ZAPOBIEGA INFEKCJOM UKŁADU MOCZOWEGO

 

PESTKI SŁONECZNIKA:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: E, Z GRUPY B, A, D
ŹRÓDŁO CYNKU, ŻELAZA, POTASU, WAPNIA, MAGNEZU, KWASU FOLIOWEGO
BOGATE W ANTYOKSYDANTY
WZMACNIAJĄ KOŚCI I ZĘBY
POPRAWIAJĄ KONCENTRACJĘ
OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI
ZMNIEJSZAJĄ BÓLE MIGRENOWE
PRZECIWDZIAŁAJĄ UDAROM MÓZGU, ZAWAŁOM
POPRAWIAJĄ PRACĘ SYSTEMU IMMUNOLOGICZNEGO
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO WYSTĄPIENIA RAKA JELITA GRUBEGO

 

 

SKŁAD:

 

pęczek NATKI PIETRUSZKI

1/4 szklanki OLIWY Z OLIWEK

3/4 szklanki PESTEK SŁONECZNIKA

2 łyżki MIODU

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

– Do blendera dodaj natkę pietruszki, oliwę, miód. Wsyp pestki słonecznika, dopraw solą i pieprzem i wszystko dokładnie zmiksuj……

 

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

 

 

 

ZDROWIE I URODA

Makaron z warzywami i sezamem

Processed with Moldiv

Dzisiejsza propozycja doskonale sprawdzi się wersji na ciepło jak i w wersji na zimno…..Makaron z fasolką szparagową, papryką, grzybami shitake posypany sezamem możemy też przygotować w formie ,,obiadu na wynos”:-)….życzę smacznego……

FASOLKA SZPARAGOWA:

ZAWIERA WITAMINY:Z GRUPY B, E, C, K BETA-KAROTEN, RYBOFLAWINĘ
BOGATA W MAGNEZ, MANGAN,
ZALECANA DLA OSÓB CIERPIĄCYCH NA ZESPÓŁ JELITA DRAŻLIWEGO, CUKRZYKÓW
ZMNIEJSZA RYZYKO ZACHOROWAŃ NA RAKA JELITA GRUBEGO, ZACHOROWAŃ NA NA MIAŻDŻYCĘ, ZAWAŁ SERCA
WZMACNIA UKŁAD KRĄŻENIA
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI, POZIOM CHOLESTEROLU
OPÓŹNIA PROCES STARZENIA ORGANIZMU
WZMACNIA UKŁAD ODPORNOŚCIOWY
BIAŁKO FASOLKI MA PODOBNY SKŁAD DO BIAŁKA ZWIERZĘCEGO
MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
WSPOMAGA LECZENIE ARTRETYZMU, SKAZY MOCZANOWEJ, CHORÓB NEREK, PĘCHERZA MOCZOWEGO
UŁATWIA OCZYSZCZANIE ORGANIZMU Z TOKSYN
ŁAGODZI OBJAWY MENOPAUZY
NIE NALEŻY JEŚĆ FASOLKI SZPARAGOWEJ NA ZIMNO GDYŻ ZAWIERA TOKSYCZNE BIAŁKO ROŚLINNE

 

 

PAPRYKA CZERWONA:

KORZYSTNIE WPŁYWA NA WZROK I SKÓRĘ
ZAWIERA DUŻĄ ILOŚĆ BETA-KAROTENU, WITAMINY C
OPÓŹNIA PROCES STARZENIA
ZAWIERA RUTYNĘ WIĘC JEST SZCZEGÓLNIE POLECANA DLA OSÓB Z KRUCHYMI NACZYNKAMI KRWIONOŚNYMI
POPRAWIA DZIAŁANIE UKŁADU IMMUNOLOGICZNEGO
REGULUJE CIŚNIENIE KRWI
DZIAŁA POZYTYWNIE NA SAMOPOCZUCIE

 

 

GRZYBY SHITAKE:

ŹRÓDŁO SELENU, ŻELAZA, POTASU, CYNKU, WAPNIA
ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B1, B2, B9, D
WZMACNIAJĄ UKŁAD IMMUNOLOGICZNY
POSIADAJĄ IDEALNE BIAŁKO, KTÓRE ZAWIERA WSZYSTKIE PODSTAWOWE AMINOKWASY
ZAPOBIEGAJĄ CHOROBOM CYWILIZACYJNYM
ZMNIEJSZAJĄ WYSOKIE CIŚNIENIE
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU WE KRWI
OPÓŹNIAJĄ PROCESY STARZENIA
MAJĄ SILNE DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
DZIAŁAJĄ PRZECIWWIRUSOWE, ANTYBAKTERYJNE

 

 

 

SKŁAD:

 

MAKARON BEZGLUTENOWY ( ja użyłam SPAGHETTI )

1 PAPRYKA

kawałek PORA

garść FASOLKI SZPARAGOWEJ

kilka GRZYBÓW SHITAKE

SOS: 2 łyżki OLEJU RYŻOWEGO, 2 łyżki MIODU, 2 łyżki SOSU SOJOWEGO, 2 cm kawałek IMBIRU, 1 PAPRYCZKE CHILI,

SEZAM

Processed with Rookie

Processed with Moldiv

– Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– W moździerzu wymieszaj dokładnie olej ryżowy, sos sojowy, miód, starty imbir, papryczkę chili.
– Na patelnię wlej przygotowany w moździerzu sos, dodaj pokrojony w plasterki por, pokrojoną w paseczki paprykę czerwoną, pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę szparagową i grzyby shitake. Smaż warzywa przez około 5-7 min, a następnie dodaj ugotowany makaron, sezam i wszystko razem dokładnie wymieszaj…..

SMACZNEGO

Processed with Rookie

ZDROWIE I URODA

Risotto z kaszy jaglanej ze szparagami i topinamburem

Processed with Rookie

 

 

 

Tym razem przyrządziłam pyszne risotto….nieco zmodyfikowane, bo zamiast ryżu użyłam kaszy jaglanej….rezultat???…..po raz kolejny przyznaję, że z kaszy jaglanej można przygotować absolutnie wszystko…..

 

 

 

 

 

KASZA JAGLANA:

NAJSTARSZA I NAJZDROWSZA Z KASZ
MA MAŁĄ ZAWARTOŚĆ SKROBI
ZAWIERA DUŻO ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
MA NAJWYŻSZĄ ZAWARTOŚĆ WITAMIN: B1, B2, B6, E
BOGATA W ŻELAZO, MIEDŹ, KRZEM, CYNK
NIE ZAWIERA GLUTENU
ŹRÓDŁO KRZEMIONKI I LECYTYNY
MA WŁAŚCIWOŚCI ALKALIZUJĄCE
ZAWIERA ODPOWIEDNI STOSUNEK KWASÓW TŁUSZCZOWYCH WIELONASYCONYCH DO NIENASYCONYCH

 

SZPARAGI:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: C, E, A, BETA-KAROTEN
ŹRÓDŁO KWASU FOLIOWEGO, ASPARAGINY, GLUTATIONU, BŁONNIKA, INULINY WAPNIA, FOSFORU, POTASU, MAGNEZU, ŻELAZA
SĄ NISKOKALORYCZNE
POMAGAJĄ W LECZENIU ARTRETYZMU, REUMATYZMU
ŁAGODZĄ OBJAWY NAPIĘCIA PRZEDMIESIĄCZKOWEGO
POMAGAJĄ W LEPSZYM FUNKCJONOWANIU UKŁADU POKARMOWEGO
WSPOMAGAJĄ WĄTROBĘ W PROCESIE OCZYSZCZANIA
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI MOCZOPĘDNE
MAJĄ KORZYSTNY WPŁYW NA SKÓRĘ, WŁOSY I PAZNOKCIE
ZAPOBIEGAJĄ ROZWOJOWI KOMÓREK NOWOTWOROWYCH

 

TOPINAMBUR:

ZAWIERA WITAMINY: B2, B6, B1, C
BOGATE ŹRÓDŁO POTASU, ŻELAZA, MAGNEZU, FOSFORU, WAPNIA, TIAMNY, INULINY
NIE ZAWIERA CHOLESTEROLU
REGULUJE MIKROFLORĘ JELIT
POPRAWIA PRZEMIANĘ MATERII
POLECANY DLA OSÓB CHORYCH NA CUKRZYCĘ, OSÓB CHORYCH NA RAKA, OSÓB PO LECZENIU CHEMIOTERAPIĄ
WZMACNIA UKŁAD ODPORNOŚCIOWY
MA KORZYSTNY WPŁYW NA WĄTROBĘ

 

 

 

SKŁAD:

 

SZPARAGI ZIELONE

1 l BULIONU WARZYWNEGO

250 g KASZY JAGLANEJ

2 SZALOTKI

TOPINAMBUR

5 ząbków CZOSNKU

1/2 szklanki startego PECORINIO REGGIANO

klika gałązek świeżego TYMIANKU

2 łyżki OLIWY Z OLIWEK

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

1 łyżka MASŁA

 

 

Processed with Rookie

 

 

 

 

– Szparagi dokładnie umyj, odłam zdrewniałe końce łodyg ( same złamią się w odpowiednim miejscu) i pokrój je na 3-4 cm kawałki. Topinambur obierz i pokrój w kostkę.
– Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj 1 posiekaną szalotkę, 2 pokrojone w plasterki ząbki czosnku, pokrojone szparagi i topinambur. Wszystko smaż przez około 5 minut ( szparagi powinny być nieco miękkie) i odstaw na bok.
– Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, posiekaną szalotkę, 3 pokrojone w plastry ząbki czosnku. Gdy szalotka delikatnie się zeszkli dodaj kaszę jaglaną i smaż wszystko na średnim ogniu cały czas mieszając przez około 2 minuty. Następnie stopniowo ( najlepiej po około 1/2 szklanki ) dodawaj gorący bulion warzywny, cały czas mieszając kaszę. Gdy porcja bulionu zostanie wchłonięta, dodaj następną. Bulion dodawaj do momentu w którym kasza jaglana będzie miękka. Nastepnie dodaj szparagi z topinamburem ,wszystko razem dokładnie wymieszaj i odstaw patelnię na bok.
– Na koniec dodaj łyżkę masła, starte pecornio reggiano, świeży tymianek. Dopraw wszystko świeżo zmielonym pieprzem i w razie konieczności solą……….

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

ZDROWIE I URODA

Łosoś pieczony w limonkach i czosnku z puree bazyliowo-czosnkowym

Processed with Rookie

 

 

Ryby to nieocenione źródło witamin i kwasów omega 3 więc powinny znaleźć się na naszym stole przynajmniej dwa razy w tygodniu… Moja dzisiejsza propozycja to

Pieczony łosoś w towarzystwie puree z ziemniaków wzbogaconych nutą bazylii i czosnku……. szybkie, zdrowe i bardzo ciekawe danie….musicie wypróbować….

 

 

 

 

ŁOSOŚ:

ŹRÓDŁO SELENU, CYNKU, POTASU, JODU
BOGATY W WITAMINY: A, D, E, Z GRUPY B, PP, KWAS FOLIOWY, RETINOL
ZAWIERA KWASY OMEGA-3, OMEGA-6, OMEGA-9
WYKAZUJE DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
OBNIŻA RYZYKO WYSTĄPIENIA ZAWAŁÓW

 

ZIEMNIAKI:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: C, A, B1, B2, B3, B6, PP, K
ŹRÓDŁO POTASU, FOSFORU, MAGNEZU, WAPNIA, ŻELAZA, MANGANU, SODU, FLUORU, JODU
BOGATE W BŁONNIK
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ZASADOTWÓRCZE
OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI
POPRAWIAJĄ PRZEMIANĘ MATERII
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
POMAGAJĄ NA ZAPARCIA, BIEGUNKI, WRZODY ŻOŁĄDKA

 

CZOSNEK:

ZAWIERA WITAMINY: B, C
BOGATY W FLAWONOIDY, POTAS, ŻELAZO, MAGNEZ, SELEN
ŹRÓDŁO ANTYOKSYDANTÓW
MA WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWZAPALNE, PRZECIWWIRUSOWE, ANTYGRZYBICZNE
DZIAŁA JAK ANTYBIOTYK
KORZYSTNIE WPŁYWA NA DROGI ODDECHOWE
REGULUJE FLORĘ BAKTERYJNĄ
SPRZYJA UKRWIENIU NACZYŃ WIEŃCOWYCH
OBNIŻA CHOLESTEROL I CIŚNIENIE KRWI
JEST PRZECIWUTLENIACZEM CHRONIĄCYM WĄTROBĘ

 

 

 

SKŁAD:

 

 

FILET Z ŁOSOSIA

pół LIMONKI

5 ząbków czosnku

SÓL HIMALAJSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

opcjonalnie CZARNY SEZAM

MARYNATA: 4 łyżki OLIWY Z OLIWEK, 2 łyżki MIODU, 1 łyżka SOSU SOJOWEGO 2 cm kawałek IMBIRU, PAPRYCZKA CHILI, sok z połowy LIMONKI,

 

500 g ZIEMNIAKÓW

50 ml MLEKA KOKOSOWEGO

2 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

2 ząbki CZOSNKU

świeża BAZYLIA

Processed with Rookie

– Przygotowujemy marynatę do łososia. W misce mieszamy oliwę, miód, sos sojowy, sok z połowy limonki, posiekaną papryczkę chili ( bez pestek), posiekany imbir. Filet z łososia doprawiamy solą, smarujemy marynatą i odstawiamy na parę minut.
– Ziemniaki obieramy i gotujemy.
– W małym rondelku rozgrzewamy masło klarowne, dodajemy dwa ząbki czosnku i podgrzewamy wszytko na bardzo małym ogniu do momentu w który czosnek będzie miękki i lekko zarumieniony.
– Zamarynowanego łososia przekładamy do wyłożonego papierem do pieczenia naczynia żaroodpornego, polewamy resztą marynaty. Na wierzch ryby układamy obrane ząbki czosnku, pokrojoną w plasterki połowę limonki. Tak przygotowanego łososia pieczy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 20 minut.
– Ugotowane ziemniaki miksujemy z bazylią, z czosnkiem podgrzewanym z masłem.
– Pieczoną rybę podajemy z puree bazyliowo-czosnkowym…..

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Zielony zawrót głowy

 

 

 

Processed with Rookie

 

 

 

Dzisiaj u mnie na talerzu prawdziwy, zielony zawrót głowy…..czyli brązowy ryż z indykiem w zielonych warzywach z posypką orzechową….Zielone warzywa mają działanie oczyszczające dzięki zawartości chlorofilu, który ma zdolność wiązania i wydalania toksyn z organizmy…zatem na zdrowie…

 

 

 

ROMANESCO:

BOGATY W WITAMINY: C, A, K, B
CENNE ŹRÓDŁO ŻELAZA, CYNKU, FLUORU, SODU, MAGNEZU, POTASU, JODU, SODU, WAPNIA, MANGANU, MIEDZI, CYNKU, FOSFORU, CHLORU
POBUDZA ENZYMY O DZIAŁANIU PRZECIWNOWOTWOROWYM
WSPOMAGA DZIAŁANIE UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO
REGULUJE PRACĘ WĄTROBY
POMOCNY W LECZENIU CHORÓB ŚLUZÓWKI ŻOŁĄDKA I JELIT
NISKOKALORYCZNY

 

SZPINAK:

ZAWIERA WITAMINY: C, K, B1, B2, PP, A
BOGATY W BETA-KAROTEN, LUTEINĘ, POTAS, ŻELAZO, KWAS FOLIOWY, MAGNEZ
WYKAZUJE SILNE DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
CHRONI PRZED MIAŻDŻYCĄ
USPOKAJA I OBNIŻA PODATNOŚĆ NA STRES
ZAPOBIEGA BÓLOM I ZAWROTOM GŁOWY
REGULUJE PRACĘ SERCA
PRZYSPIESZA METABOLIZM
ZAPOBIEGA OTŁUSZCZENIU WĄTROBY, DZIĘKI ZAWARTOŚCI CHOLINY
REGULUJE ODKŁADANIE TŁUSZCZU W ORGANIZMIE

 

PAPRYKA ZIELONA:

BOGATA W KWAS FOLIOWY
ŹRÓDŁO WITAMINY: E
ZALECANA KOBIETOM W CIĄŻY
DZIAŁA KORZYSTNIE NA UKŁAD NERWOWY
ZAPOBIEGA CHOROBOM UKŁADU KRĄŻENIA
REGULUJE PRZEMIANĘ MATERII

 

 

SKŁAD:

 

200 g RYŻU BRĄZOWEGO

1 POLĘDWICZKA Z INDYKA

pól LIMONKI

1 SZALOTKA

2 ząbki CZOSNKU

opakowanie świeżego SZPINAKU

1 PAPRYKA ZIELONA

mały kalafior zielony ROMANESCO

150 ml MLEKA KOKOSOWEGO

1 łyżeczka PASTY CZERWONEJ CURRY

garść ORZECHÓW ZIEMNYCH

1 łyżeczka MIODU

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

1 łyżka OLIWA Z OLIWEK

MARYNATA DO MIĘSA: 3 łyżki OLIWY Z OLIWEK, 2 łyżki MIODU, 2 cm kawałek IMBIRU, 1 ząbek CZOSNKU, pól LIMONKI, SÓL MORSKA

Processed with Rookie

– Ugotuj ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– Mięso pokrój w kostkę. W misce wymieszaj 3 łyżki oliwy, 2 łyżki miodu, sok i skórkę z połowy limonki, starty imbir, posiekany czosnek, sól morską, dodaj pokrojone mięso i wstaw wszystko do lodówki.
– W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną drobno szalotkę, posiekany czosnek, sok z połowy limonki.   Następnie dodaj świeży szpinak i smaż wszystko przez 3 minuty. na koniec wlej mleko kokosowe, dodaj 1 łyżeczkę pasty z curry, sól, pieprz i wszystko razem dokładnie zmiksuj.
-Na patelnię wyłóż mięso z marynatą, dodaj pokrojoną w paseczki paprykę, pokrojony kalafior romanesco. Po 6-8 minutach połącz wszystko z sosem szpinakowym . Jeśli będzie trzeba dopraw wszystko solą i pieprzem.
-Na talerzu ułóż ugotowany ryż, na środku dodaj warzywa z sosem.
-Na patelnię wsyp orzechy, wlej łyżeczkę miodu, dodaj sól. Mieszaj wszystko aż miód oblepi wszystkie orzechy. Tak przygotowanymi orzechami posyp danie i gotowe….

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

 

ZDROWIE I URODA

Makaroniki

Processed with Moldiv

Dzisiaj zaproponuje Wam pyszne ciasteczka francuskie…….bezglutenowe, zawierające dużo wartości odżywczych…..przyrządzane na bazie cukru pudru, białek i mielonych migdałów….idealne na Dzień Babci:-):-)

 

 

 

MIGDAŁY:

ZAWIERAJĄ WITAMINY E, B12
ŹRÓDŁO MAGNEZU, MANGANU, MIEDZI
BOGATE W JEDNONASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE
ZAWIERAJĄ ANTYOKSYDANTY, BŁONNIK
MAJĄ KORZYSTNY WPŁYW NA UKŁAD SERCOWO-NACZYNIOWY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO WYSTĄPIENIA MIAŻDŻYCY, ZAWAŁU SERCA, UDARU MÓZGU
REGULUJĄ POZIOM GLIKEMII WE KRWI, DZIĘKI CZEMU CHRONIĄ PRZED CUKRZYCĄ
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWZAPALNE
ZWALCZAJĄ WOLNE RODNIKI W ORGANIZMIE

 

GORZKA CZEKOLADA:

ZAWIERA ZWIĄZKI DZIAŁAJĄCE POBUDZAJĄCO NA MÓZG
BOGATA W MAGNEZ, ŻELAZO, POTAS
ZAPOBIEGA MIAŻDŻYCY, ZAKRZEPOM
ŹRÓDŁO FLAWONOIDÓW HAMUJĄCYCH PROCES UTLENIANIA ZŁEGO CHOLESTROLU
CHRONI PRZED NOWOTWORAMI
WZMACNIA SERCE
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
FILTRUJE NERKI
PAMIĘTAJMY JEDNAK BY ZACHOWAĆ UMIAR GDYŻ NADMIERNA ILOŚĆ CZEKOLADY NIWELUJE POZYTYWNE JEJ DZIAŁANIE

 

MASŁO KOKOSOWE:

ZAWIERA WITAMINY: B1, B2, B3, B6, C, E, KWAS FOLIOWY
ŹRÓDŁO POTASU, WAPNIA, MAGNEZU, ŻELAZA, CYNKU, FOSFORU
BOGATY W NASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE
JEST BARDZO ODPORNE NA WYSOKIE TEMPERATURY PRZEZ CO IDEALNIE NADAJE SIĘ DO SMAŻENIA
WZMACNIA MIĘŚNIE
WSPOMAGA ROZWÓJ KOŚCI
POPRAWIA WCHŁANIANIE WAPNIA, MAGNEZU
PRZYSPIESZA GOJENI RAN
OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA
POPRAWIA ODPORNOŚĆ ORGANIZMU
POBUDZA PRZEMIANĘ MATERII
REGULUJE TRAWIENIE
WSPOMAGA LECZENIE CUKRZYCY, OSTEOPOROZY, TARCZYCY
STOSOWANY W KOSMETYCE ZE WZGLĘDU NA SILNE DZIAŁANIE NAWILŻAJĄCE I ODŻYWIAJĄCE DLA SKÓRY, WŁOSÓW

 

 

SKŁAD:

 

3 BIAŁKA

100 g zmielonych MIGDAŁÓW BLANSZOWANYCH

150 g CUKRU PUDRU TRZCINOWEGO

50 g CUKRU TRZCINOWEGO NIERAFINOWANEGO

1 łyżka PASTY WANILIOWEJ (możesz użyć laski wanilii)

 

NADZIENIE: 150 g GORZKIEJ CZEKOLADY (min 70 %)

30 g MASŁA KOKOSOWEGO

Processed with Moldiv

– Białka ubij z cukrem trzcinowym.
– Zmiksowane migdały (możesz użyć gotowej mąki migdałowej) wymieszaj z trzcinowym cukrem pudrem i pasta waniliową.
– Delikatnie połącz obie masy.
– Przygotowane ciasto przełóż do rękawa ( jeśli nie masz w domu profesjonalnego rękawa, możesz go zrobić w łatwy sposób z papieru do pieczenia ). Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem, następnie wyciskaj nieduże kółka ( o średnicy około 2,5 cm).
– Tak przygotowane makaroniki odłóż na 30 minut na bok.
– Do zrobienia nadzienia potrzebujesz rozpuszczonej na parze czekolady (powinna mieć temperaturę pokojową) którą miksujesz z masłem kokosowym. Masa powinna mieć konsystencję kremu ( jeśli twoja jest zbyt rzadka, włóż ją na parę minut do lodówki).
– Ciasteczka piecz w nagrzanym do 150 stopni piekarniku około 13-15 minut.
– Ostudzone makaroniki przekładaj nadzieniem czekoladowo-kokosowym…….

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Herbata rozgrzewająca z jagodami

Processed with Rookie

W okresie zimowym nie ma nic lepszego na rozgrzanie niż ciepła herbata….przedstawiam Wam jedną z moich ulubionych …herbatę zieloną połączoną z kilkoma magicznymi składnikami…..

 

 

 

JAGODY:

ZAWIERAJĄ WITAMINY : C, A, B, PP
ŹRÓDŁO SELENU, CYNKU, MIEDZI, MANGANU, BŁONNIKA, KWASU FOLIOWEGO
BOGATE W ANTYUTLENIACZE
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU WE KRWI
POMAGAJĄ W USUWANIU TOKSYN Z ORGANIZMU
MAJĄ DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
PRZECIWDZIAŁAJĄ ANEMII
ZAWIERAJĄ PRZECIWUTLENIACZ- MIRTELINĘ ODPOWIEDZIALNĄ ZA UELASTYCZNIENIE NACZYŃ KRWIONOŚNYCH
NEUTRALIZUJĄ SZKODLIWE PRODUKTY PRZEMIANY MATERII
SOK Z JAGÓD POMAGA W ZATRUCIACH ORGANIZMU
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI BAKTERIOBÓJCZE, PRZECIWWIRUSOWE
POMOCNE W INFEKCJACH UKŁADU MOCZOWEGO

 

IMBIR:

UŁATWIA PROCES TRAWIENIA
PRZECIWDZIAŁA TWORZENIU SIĘ ZAKRZEPÓW
MA DZIAŁANIE PRZECIWZAPALNE
POMOCNY W LECZENIU PRZEZIĘBIEŃ I MIGREN
POPRAWIA UKRWIENIE MÓZGU
ROZGRZEWA
WSPOMAGA ZWALCZANIE CELLULITU

 

KARDAMON:

POPRAWIA TRAWIENIE
AFRODYZJAK
POMOCNY W LECZENIU ASTMY, ZAPALENIA OSKRZELI
WZMACNIA ORGANIZM
ODŚWIEŻA ODDECH
UŁATWIA TRAWIENIE BIAŁEK
ŁAGODZI BÓLE REUMATYCZNE
MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
ZAPOBIEGA ROZWOJOWI WIRUSÓW

 

 

 

SKŁAD:

 

HERBATA ZIELONA

pól LIMONKI

3 łyżki JAGÓD

2 łyżki MIODU

1 łyżeczka IMBIRU ( może być starty lub pokrojony w drobna kostkę )

szczypta KARDAMONU

Processed with Rookie

– Zieloną herbatę zaparz zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– Dodaj limonki, jagody, miód, imbir, kardamon i wszystko razem wymieszaj…..

 

 

SMACZNEGO

 

 

ZDROWIE I URODA

Pasztet z batatów i soczewicy

Processed with Rookie

Dziś przedstawiam przepis na pasztet warzywny, z czerwonej soczewicy, słodkich batatów z nutą świeżych ziół…. Przygotowałam go po raz pierwszy i muszę przyznać, że całkowicie skradł moje serce…Jest pyszny, delikatny, idealny do kanapek….

 

 

 

SOCZEWICA CZERWONA:

ZAWIERA WITAMINY: B1, B2, B6,
ŹRÓDŁO MAGNEZU, FOSFORU, CYNKU, ŻELAZA, KWASU FOLIOWEGO
JEST NISKOKALORYCZNA
BOGATA W BŁONNIK
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
ZAWIERA DOBRZE PRZYSWAJALNE BIAŁKO
REDUKUJE POZIOM ZŁEGO CHOLESTEROLU
ZMNIEJSZA RYZYKO ROZWOJU MIAŻDŻYCY, RYZYKO WYSTĄPIENIA UDARU MÓZGU, ZAWAŁU SERCA
ZALECANA W LECZENIU ANEMII
REGULUJE FUNKCJONOWANIE UKŁADU NERWOWEGO
MA NISKI INDEKS GLIKEMICZNY, DLATEGO MOŻE BYĆ SPOŻYWANA PRZEZ CUKRZYKÓW
OBNIŻA POZIOM GLUKOZY WE KRWI
WSPOMAGA ODCHUDZANIE

 

BATATY:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: A, B1, B2, B6, PP, E, KWAS FOLIOWY, BETA-KAROTEN
SĄ ŹRÓDŁEM POTASU, MAGNEZU, SODU, WAPNIA
MAJĄ W SWOIM SKŁADZIE BIAŁKO O WŁAŚCIWOŚCIACH ANTYOKSYDACYJNYCH
CHRONIĄ PRZED ASTMĄ, OSTEOPOROZĄ
POLECANE DLA OSÓB CHORYCH NA RAKA OKRĘŻNICY, JELITA CIENKIEGO, CIERPIĄCYCH NA CHOROBY UKŁADY KRĄŻENIA, CHOROBY PŁUC
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
WZMACNIAJĄ UKŁAD ODPORNOŚCIOWY

 

PESTKI Z DYNI:

BOGATE W ZDROWE KWASY TŁUSZCZOWE TZW. KWASY WIELOKROTNIE NIENASYCONE
MAJĄ DUŻĄ ZAWARTOŚĆ WITAMIN: E, B1, B2, B6, A, C, D
ZAWIERAJĄ WIELE MIKROELEMENTÓW, BETA-KAROTEN, POTAS, CYNK, SELEN
MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWBAKTERYJNE
ZAPOBIEGAJĄ POWSTAWANIU KOMÓREK NOWOTWOROWYCH
REGULUJĄ PRACĘ WĄTROBY
ZAPOBIEGAJĄ MIAŻDŻYCY
SĄ BOGATE W LECYTYNĘ

 

 

 

SKŁAD:

 

 

100 g CZERWONEJ SOCZEWICY

1 BATAT

1 JAJKO

1 SZALOTKA

3 ząbki CZOSNKU

pół PORA

2 łyżki OLEJU Z PESTEK DYNI

3 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

1 łyżka MIODU

garść PESTEK Z DYNI

świeży ROZMARYN

świeży TYMIANEK

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Moldiv

– Ugotuj soczewicę zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– W garnku rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego, miód, posiekaną szalotkę, czosnek, pokrojonego pora.
– Batata obierz i pokrój w kostkę, Dodaj do garnka, wlej 100 ml wody i wszystko razem gotuj aż batat będzie miękki.
– Następnie dodaj ugotowaną soczewicę, 1 jajko, świeże zioła, olej z pestek dyni, 3 łyżki zmielonych pestek z dyni.
– Wszytko razem zmiksuj, dopraw solą i pieprzem.
– Foremkę natłuść masłem i posyp resztą zmielonych pestek dyni.
– Zmiksowaną masę przełóż do przygotowanej foremki i wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Piec 30-40 minut….

 

SMACZNEGO

 

 

 

ZDROWIE I URODA

Krem z ziemniaków z pieczonym czosnkiem i pesto z pistacji

Processed with Rookie

Gdy na zewnątrz pada deszcz, śnieg, miło wrócić do domu i zjeść coś ciepłego…w tej roli najlepiej sprawdzi się ciepła i zdrowa zupa…dzisiejsza propozycja jest bogata w smaku i bardzo łatwa w przygotowaniu…na pewno zrobi na Was wrażenie…

 

 

 

 

ZIEMNIAKI:

ZAWIERAJĄ WITAMINY: C, A, B1, B2, B3, B6, PP, K
ŹRÓDŁO POTASU, FOSFORU, MAGNEZU, WAPNIA, ŻELAZA, MANGANU, SODU, FLUORU, JODU
BOGATE W BŁONNIK
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ZASADOTWÓRCZE
OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI
POPRAWIAJĄ PRZEMIANĘ MATERII
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
POMAGAJĄ NA ZAPARCIA, BIEGUNKI, WRZODY ŻOŁĄDKA

 

PISTACJE:

BOGATE W MIEDŹ, MANGAN, FOSFOR, POTAS, MAGNEZ
ŹRÓDŁO WITAMINY Z GRUPY B, WITAMINĘ C
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ANTYOKSYDACYJNE
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO ZWYRODNIENIA PLAMKI ŻÓŁTEJ
WŚRÓD ORZECHÓW ZAWIERAJĄ NAJWIĘCEJ BŁONNIKA
ŁAGODZĄ OBJAWY MENOPAUZY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU

 

MLEKO KOKOSOWE:

ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACE JELIT
MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
OPÓŹNIA PROCES STARZENIA ORGANIZMU
WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

SKŁAD:

 

600 g ZIEMNIAKÓW

1 POR

główka CZOSNKU

1 SZALOTKA

świeży ROZMARYN

świeży TYMIANEK

150 ML MLEKA KOKOSOWEGO

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

1 łyżkę OLIWY Z OLIWEK

1 łyżkę MASŁA KLAROWANEGO

1 l BULIONU WARZYWNEGO

PESTO BAZYLII I PISTACJI

Processed with Rookie

– Główkę czosnku połóż na foli aluminiowej, polej 1 łyżeczką Oliwy z oliwek wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni na około 10- 15 minut ( czosnek musi być miękki).
– Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
– W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną szalotkę, pokrojonego pora. Dodaj ziemniaki i smaż wszystko przez około 5-8 minut.
– Następnie wlej bulion warzywny i gotuj wszystko aż ziemniaki będą miękkie.
– Na koniec wlej mleko kokosowe, dodaj tymianek i rozmaryn, upieczony czosnek. Dopraw wszystko solą morską i pieprzem i dokładnie zmiksuj.
– Do nalanej do talerza zupy dodaj łyżkę pesto z bazylii i pistacji…..

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

ZDROWIE I URODA

Pesto z bazylii i pistacji

Processed with Rookie

Przepyszne, zdrowe pesto z bazylii i pistacji….zapewniam Was, że będziecie często z niego korzystać….

 

 

 

PISTACJE:

BOGATE W MIEDŹ, MANGAN, FOSFOR, POTAS, MAGNEZ
ŹRÓDŁO WITAMINY Z GRUPY B, WITAMINY C
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ANTYOKSYDACYJNE
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO ZWYRODNIENIA PLAMKI ŻÓŁTEJ
WŚRÓD ORZECHÓW ZAWIERAJĄ NAJWIĘCEJ BŁONNIKA
ŁAGODZĄ OBJAWY MENOPAUZY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU

 

BAZYLIA:

BOGATA W WITAMINY: A, C, B5
ŹRÓDŁO WAPNIA, MAGNEZU, ŻELAZA, POTASU
WSPOMAGA PRACĘ UKŁADU TRAWIENNEGO
UŁATWIA PRZYSWAJANIE PRZEZ ORGANIZM SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
PRZYSPIESZA METABOLIZM
ZALECANA PRZY NIESTRAWNOŚCI I WZDĘCIACH
MA DZIAŁANIE PRZECIWDEPRESYJNE
POPRAWIA NASTRÓJ
ZMNIEJSZA NADPOBUDLIWOŚĆ
ROZGRZEWA ORGANIZM

 

 

SKŁAD:

 

1/4 szklanki OLIWY Z OLIWEK

2 łyżki MIODU

pęczek BAZYLII

1 szklanka PISTACJI

SÓL MORSKA

 

 

 

– Zmiksuj bazylię, pistacje z oliwą z oliwek, miodem i szczyptą soli…

 

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

 

ZDROWIE I URODA

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i kaszą jaglaną

Processed with Moldiv

Zupa pomidorowa to niekwestionowany klasyk domowej, polskiej kuchni….Dziś przedstawiam Wam nieco nowocześniejszą jej odsłonę…z mlekiem kokosowym i kaszą jaglaną…

 

 

 

POMIDORY:

BOGATE W WITAMINY: C, E, B, PP, K
ZAWIERAJĄ BETA-KAROTEN, POTAS, WAPŃ, MAGNEZ, ŻELAZO, MIEDŹ, MANGAN, KOBALT
ZAPOBIEGAJĄ PROCESOM SZYBKIEGO STARZENIA TKANEK
SĄ ŹRÓDŁEM ANTYUTLENIACZA- LIPOKENU
ZAPOBIEGAJĄ ZAWAŁOM SERCA
HAMUJĄ ROZWÓJ MIAŻDŻYCY
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO WYSTĄPIENIA RAKA PROSTATY I RAKA SZYJKI MACICY

 

KASZA JAGLANA:

NAJSTARSZA I NAJZDROWSZA Z KASZ
MAŁA ZAWARTOŚĆ SKROBI
MA DUŻĄ ZAWARTOŚĆ ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
NAJWYŻSZA ZAWARTOŚĆ WITAMIN: B1, B2, B6, E
BOGATA W ŻELAZO, MIEDŹ, KRZEM, CYNK
NIE ZAWIERA GLUTENU
ŹRÓDŁO KRZEMIONKI I LECYTYNY
MA WŁAŚCIWOŚCI ALKALIZUJĄCE
ZAWIERA ODPOWIEDNI STOSUNEK KWASÓW TŁUSZCZOWYCH WIELONASYCONYCH DO NIENASYCONYCH

 

MLEKO KOKOSOWE:

ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACĘ JELIT
MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA ORGANIZMU
WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

SKŁAD:

 

WYWAR WARZYWNY:

1 PAPRYKA CZERWONA

kawałek KAPUSTY

1 PIETRUSZKA

3 MARCHEWKI

kawałek SELERA

1 por

2 LIŚCIE LAUROWE

1 łyżka EKOLOGICZNEJ PRZYPRAWY BULIONOWEJ

 

7 POMIDORÓW MALINOWYCH

1 SZALOTKA

2 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

1 łyżka MIODU

150 g KASZY JAGLANEJ

100 ml MLEKA KOKOSOWEGO

garść świeżego TYMIANKU

garść świeżego OREGANO

garść świeżej BAZYLII

1 ząbek CZOSNKU

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Moldiv

– Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– Warzywa umyj dokładnie, obierz i pokrój w kostkę.
– Do garnka włóż marchewki, pietruszkę, pora, selera,kapustę, paprykę czerwoną. Zalej wszystko wodą , tak by zakrywała warzywa. Dodaj liście laurowe, sól i pieprz i gotuj aż warzywa będą miękkie.
– W drugim garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj miód i posiekaną szalotkę, ząbek czosnku. Gdy cebulka i czosnek się zarumienią dodaj obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj wszystko na małym ogniu przez 10 minut. Na koniec dodaj świeże zioła.
– Ugotowany i przecedzony wywar warzywny połącz z pomidorami. Dodaj mleko kokosowe i wszytko razem dokładnie zmiksuj. Dopraw solą i pieprzem.
– Na dno talerza nałóż kaszę jaglaną, wlej porcję zupy i gotowe…

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Makaron Stir-Fry

Processed with Rookie

Stir-fry to bardzo popularna w krajach azjatyckich metoda gotowania….dania te przygotowuje się bardzo szybko, są bardzo odżywcze i wartościowe i praktycznie zawsze się udają….Do tradycyjnego stir-fry potrzebny jest wok….ale spokojnie można go zastąpić głęboką patelnią….Do smażenia powinniśmy użyć oleju ryżowego lub oleju z orzeszków ziemnych, ale popularny olej rzepakowy również nada się do tej potrawy….

 

 

 

GRZYBY SHITAKE:

ŹRÓDŁO SELENU, ŻELAZA, POTASU, CYNKU, WAPNIA,
ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B1, B2, B9, D
WZMACNIAJĄ UKŁAD IMMUNOLOGICZNY
POSIADAJĄ IDEALNE BIAŁKO, KTÓRE ZAWIERA WSZYSTKIE PODSTAWOWE AMINOKWASY
ZAPOBIEGAJĄ CHOROBOM CYWILIZACYJNYM
ZMNIEJSZAJĄ WYSOKIE CIŚNIENIE
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU WE KRWI
OPÓŹNIAJĄ PROCESY STARZENIA
MAJĄ SILNE DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
DZIAŁAJĄ PRZECIWWIRUSOWO, ANTYBAKTERYJNIE

 

GROSZEK ZIELONY:

BOGATY W WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, SÓD, POTAS. BŁONNIK
ŹRÓDŁO WITAMIN: A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 I KWASU FOLIOWEGO
NEUTRALIZUJE WOLNE RODNIKI
ZMNIEJSZA RYZYKO USZKODZENIA ŻYŁ
OBNIŻA POZIOM CHOLESTEROLU
USPRAWNIA PRZEPŁYW KRWI
ZMNIEJSZA RYZYKO WYSTĄPIENIA CHORÓB SERCA, UDARU, MIAŻDŻYCY, ARTRETYZMU
LEKKOSTRAWNY
NIE POWINNY GO SPOŻYWAĆ OSOBY CHORE NA KAMICĘ NERKOWĄ, DNĘ MOCZANOWĄ

 

PAPRYKA CZERWONA:

KORZYSTNIE WPŁYWA NA WZROK I SKÓRĘ
ZAWIERA DUŻĄ ILOŚĆ BETA-KAROTENU, WITAMINY C
OPÓŹNIA PROCES STARZENIA
ZAWIERA RUTYNĘ WIĘC JEST SZCZEGÓLNIE POLECANA DLA OSÓB Z KRUCHYMI NACZYNKAMI KRWIONOŚNYMI
POPRAWIA DZIAŁANIE UKŁADU IMMUNOLOGICZNEGO
REGULUJE CIŚNIENIE KRWI
DZIAŁA POZYTYWNIE NA SAMOPOCZUCIE

 

 

SKŁAD:

 

MAKARON GRYCZANY SOBA

1 POLĘDWICA Z INDYKA

szklanka mrożonego ZIELONEGO GROSZKU

POR

1 MARCHEWKA

1 PAPRYKA CZERWONA

1 PAPRYCZKA CHILI

GRZYBY SHITAKE

1 JAJKO

GARŚĆ CZARNEGO SEZAMU

2 ząbki CZOSNKU

1 SZALOTKA

1 łyżka OLEJU RZEPAKOWEGO

3 łyżki SOSU SOJOWEGO

1 łyżka MIODU

MARYNATA DO MIĘSA:3 łyżki OLEJU RZEPAKOWEGO, 2 łyżki MIODU, 2 łyżki SOSU SOJOWEGO, 1 ząbek CZOSNKU, 2 cm kawałek IMBIRU, SÓL HIMALAJSKA

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

– Makaron przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
– Mięso pokrój w kostkę. W misce wymieszaj 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżki miodu, 2 łyżki sosu sojowego, 1 ząbek czosnku, starty imbir, szczyptę soli himalajskiej. Pokrojoną polędwicę z indyka dodaj do przygotowanej marynaty, wszystko razem wymieszaj i odstaw na bok.
– Na patelni rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego, dodaj miód , posiekana szalotkę, papryczkę chili (jeśli danie ma być bardzo ostre to papryczkę chili dodaj razem z pestkami), pokrojony w plasterki czosnek i por. Następnie dodaj zamarynowane mięso ( razem z całą marynatą), zielony groszek, paprykę i marchewkę.Smaż wszystko, cały czas mieszając przez około 5 minut.
– Ugotowany makaron połącz z warzywami smażonymi z mięsem. Na koniec wlej roztrzepane jajko, wszystko dokładnie wymieszaj.
– Przed podaniem posyp czarnym sezamem……

 

SMACZNEGO

 

ZDROWIE I URODA

Ciasto marchewkowe

Processed with Moldiv

Pachnące, w smaku przypominające domowy piernik…..bezglutenowe ciasto marchewkowe…doskonale sprawdzi się jako sylwestrowy deser…..palce lizać

 

 

 

 

MARCHEWKI:

BOGATE W WITAMINY A, B1, B2, B6, C, E, H, K ,PP, KWAS FOLIOWY, FLAWONOIDY, ALKALOIDY, PEKTYNY
ŹRÓDŁO POTASU, SODU, WAPNIA, FOSFORU, SIARKI, MAGNEZU, ŻELAZA, MANGANU, MIEDZI, CYNKU, KOBALTU
POLECANE DLA DIABETYKÓW
MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWPASOŻYTNICZE
OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
REGULUJĄ TRAWIENIE
ZWIĘKSZAJĄ ODPORNOŚĆ
DZIAŁAJĄ ROZKURCZOWO NA NACZYNIA KRWIONOŚNE
POBUDZAJĄ UKŁAD MOCZOWY
MAJĄ KORZYSTNY WPŁYW NA STAN I KOLOR NASZEJ SKÓRY

 

 

CYNAMON:

ŹRÓDŁO BŁONNIKA, ŻELAZA, WAPNIA, MANGANU
JEST NATURALNYM ANTYOKSYDANTEM
WSPOMAGA ZWALCZANIE WOLNYCH RODNIKÓW W ORGANIZMIE
ZAPOBIEGA NOWOTWOROM
POMOCNY W CHOROBACH UKŁADU KRWIONOŚNEGO
MA WŁAŚCIWOŚCI ANTYBAKTERYJNE, PRZECIWGRZYBICZNE I ANTYALERGICZNE
PRZYSPIESZA TRAWIENIE
REGULUJE PRACĘ NEREK
OBNIŻA POZIOM CUKRU WE KRWI
POPRAWIA KONCENTRACJE, PAMIĘĆ WZROKOWĄ

 

 

IMBIR:

UŁATWIA PROCES TRAWIENIA
PRZECIWDZIAŁA TWORZENIU SIĘ ZAKRZEPÓW
MA DZIAŁANIE PRZECIWZAPALNE
POMOCNY W LECZENIU PRZEZIĘBIEŃ I MIGREN
POPRAWIA UKRWIENIE MÓZGU
ROZGRZEWA
WSPOMAGA ZWALCZANIE CELLULITU

 

 

SKŁAD:

 

150 g SKROBI KUKURYDZIANEJ

100 g MĄKI MIGDAŁOWEJ

150 g MASŁA KOKOSOWEGO

3 MARCHEWKI

2 JAJKA

125 g CUKRU TRZCINOWEGO

3 łyżki MIODU SPADZIOWEGO

1 łyżka PASTY WANILIOWEJ

1 łyżka CYNAMONU

1 łyżeczka IMBIRU

1 łyżeczka KARDAMONU

garść PŁATKÓW MIGDAŁOWYCH

garść ORZECHÓW LASKOWYCH

garść ORZECHÓW WŁOSKICH

1 łyżeczka BEZGLUTENOWEGO PROSZKU DO PIECZENIA

skórka starta z POMARAŃCZY

SÓL MORSKA

CZEKOLADA GORZKA MIN 70 %

Processed with Rookie

 

 

 

 

 

 

-Jajka ubij z odrobiną soli, następnie dodaj cukier i ubijaj dalej aż do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
-Zmniejsz obroty miksera i dodaj rozpuszczone masło kokosowe.
-Obraną marchewkę zetrzyj na tarce lub rozdrobnij w blenderze. To samo zrób z orzechami i migdałami.
-Do powstałej masy dodaj rozdrobnione orzechy, migdały i marchewkę i delikatnie wymieszaj.
-Następnie dodaj skrobię kukurydzianą, mąkę migdałową, cynamon, kardamon, imbir, miód , wanilię, proszek do pieczenia i sól. Wszystko razem wymieszaj i przełóż do wysmarowanej masłem kokosowym i posypanej 1 łyżką mąki migdałowej foremki.
-Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni przez około 1 godzinę.
-Gdy ciasto ostygnie posmaruj je rozpuszczoną gorzką czekoladą…..

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

ZDROWIE I URODA

Koktajl oczyszczający z trawą pszeniczną

Processed with Rookie

Święta…..święta i po świętach…..Teraz czas na detox po świątecznych pysznościach….a w tym pomoże nam zielony koktajl oczyszczający z natki pietruszki, cytrusów i dodatku trawy pszenicznej……..na zdrowie….

TRAWA PSZENICZNA:

  • NIE ZAWIERA GLUTENU 
  • OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
  • OCZYSZCZA KREW, UKŁAD POKARMOWY
  • PRZYSPIESZA PRZEMIANĘ MATERII
  • ODBUDOWUJE CZERWONE KRWINKI ( MOŻE POPRAWIĆ MORFOLOGIĘ KRWI W 5-9 DNI )
  • POPRAWIA NASTRÓJ
  • DOSTARCZA TLENU DO KOMÓREK 
  • STYMULUJE PRACĘ TARCZYCY
  • REGULUJE POZIOM CUKRU WE KRWI
  • POMAGA W LECZENIU WRZODÓW ŻOŁĄDKA, ZAPALENIA JELITA GRUBEGO
  • NEUTRALIZUJE TOKSYNY W ORGANIZMIE ( KADM, NIKOTYNA, STRONT, RTĘĆ, POLICHLOREK WINYLU )
  • USPOKAJA
  • MA DZIAŁANIE ALKALIZUJĄCE
  • DODAJE ENERGII
  • MA DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
  • BADANIA WYKAZUJĄ SILNE DZIAŁANIE ZWALCZAJĄCE NOWOTWORY
  • BOGATA W AMINOKWASY

 

 

POMARAŃCZE:

  • ZAWIERAJĄ WITAMINĘ C, WITAMINY Z GRUPY B, A, P, BETA-KAROTEN, KWAS FOLIOWY
  • ŹRÓDŁO POTASU
  • BOGATE W WODĘ
  • POMAGAJĄ W USUWANIU TOKSYN Z ORGANIZMU
  • MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE, PRZECIWBAKTERYJNE, PRZECIWWIRUSOWE
  • ZAWIERAJĄ BŁONNIK
  • REGULUJĄ PRZEMIANĘ MATERII
  • MAJĄ KORZYSTNY WPŁYW NA UKŁAD KRĄŻENIA
  • OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU

 

 

BANAN:

  • BOGATY W WITAMINY: C, B1, B2, B12, A, E, D
  • ZAWIERA WAPŃ, POTAS, FOSFOR, FLUOR, MAGNEZ
  • JEST ŹRÓDŁEM ENERGII
  • POBUDZA ORGANIZM NA ZNACZNIE DŁUŻEJ NIŻ KOFEINA
  • MA POZYTYWNY WPŁYW NA UKŁAD KRĄŻENIA
  • ZAWIERA BŁONNIK
  • WSPOMAGA UKŁAD IMMUNOLOGICZNY
  • ZMNIEJSZA RYZYKO WYSTĄPIENIA ZAWAŁU SERCA

 

 

 

CYTRYNA:

  • ZAWIERA WITAMINY: C, E, Z GRUPY B, BETA-KAROTEN, RUTYNĘ
  • ŹRÓDŁO POTASU, MAGNEZU, SODU, ŻELAZA
  • OCZYSZCZA ORGANIZM
  • POBUDZA TRAWIENIE
  • WSPOMAGA UKŁAD ODPORNOŚCIOWY
  • ZAPOBIEGA WYSTĘPOWANIU CHORÓB UKŁADU KRĄŻENIA
  • POMAGA W USUWANIU WOLNYCH RODNIKÓW
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA
  • MA DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE, ANTYSEPTYCZNE, PRZECIWBAKTERYJNE
  • KORZYSTNIE WPŁYWA NA STAN SKÓRY
  • WZMACNIA SYNTEZĘ KOLAGENU

 

 

NATKA PIETRUSZKI:

  • BOGATA W WITAMINY: C, E, BETA-KAROTEN, CHLOROFIL
  • ŹRÓDŁO ŻELAZA, MAGNEZU, WAPNIA, POTASU, FOSFORU, CYNKU, MIEDZI, MANGANU, KWASU FOLIOWEGO
  • MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
  • POMOCNA W LECZENIU KAMICY MOCZOWEJ, W LECZENIU ASTMY
  • POPRAWIA TRAWIENIE
  • ODTRUWA ORGANIZM
  • ŁAGODZI NERWOBÓLE
  • ODŚWIEŻA ODDECH
  • OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
  • ZAPOBIEGA ANEMII
  • MA DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
  • ZAPOBIEGA INFEKCJOM UKŁADU MOCZOWEGO

 

 

SKŁAD:

pęczek NATKI PIETRUSZKI

1 BANAN

1 CYTRYNA

1 POMARAŃCZA

200 ml WODY

1 łyżka MIODU

2 łyżki pudru z TRAWY PSZENICZNEJ

Processed with Rookie

  • – W blenderze zmiksuj natkę pietruszki z sokiem z pomarańczy, sokiem z cytryny, bananem.
  • Następnie dodaj wodę , miód i trawę pszeniczną i wszystko razem dokładnie wymieszaj na wolnych obrotach……

SMACZNEGO

Processed with Rookie

ZDROWIE I URODA

Świąteczny barszcz czerwony z mlekiem kokosowym

Processed with Rookie

Barszcz czerwony to tradycyjna Wigilijna potrawa bez której nie wyobrażam sobie świąt Bożego Narodzenia…….Ja zrobiłam trochę nowocześniejszą jego wersję……z mlekiem kokosowym…..Możecie go podać z tradycyjnymi uszkami, krokietem lub pierożkami z ciasta jajecznego ( przepis znajdziecie na blogu )….wesołych i smacznych świąt…..

BURAKI:

  • BOGATE W WITAMINY: A, B, C
  • ZAWIERAJĄ KWAS FOLIOWY, ŻELAZO, POTAS, MAGNEZ, BETAMINĘ, RUBID, CEZ, WAPŃ, KOBALT, MANGAN
  • ŹRÓDŁO BŁONNIKA
  • REGULUJĄ PRACĘ WĄTROBY
  • OCZYSZCZAJĄ KREW
  • OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI
  • MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI DETOKSYKACYJNE
  • PRZECIWDZIAŁAJĄ MIAŻDŻYCY
  • SPOWALNIAJĄ PROCES WCHŁANIANIA TLENU, DZIĘKI CZEMU WOLNIEJ SIĘ MĘCZYMY
  • POMAGAJĄ W USUWANIU ZAKWASÓW WIĘC SĄ SZCZEGÓLNIE POLECANE DLA OSÓB UPRAWIAJĄCYCH SPORT
  • PRZYSPIESZAJĄ PRZEMIANĘ MATERII

 

 

MLEKO KOKOSOWE:

  • ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
  • BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
  • ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
  • WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACĘ JELIT
  • MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA ORGANIZMU
  • WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

GRZYBY SHITAKE:

  • ŹRÓDŁO SELENU, ŻELAZA, POTASU, CYNKU, WAPNIA
  • ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B1, B2, B9, D
  • WZMACNIAJĄ UKŁAD IMMUNOLOGICZNY
  • POSIADAJĄ IDEALNE BIAŁKO, KTÓRE ZAWIERA WSZYSTKIE PODSTAWOWE AMINOKWASY
  • ZAPOBIEGAJĄ CHOROBOM CYWILIZACYJNYM
  • ZMNIEJSZAJĄ WYSOKIE CIŚNIENIE
  • OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU WE KRWI
  • OPÓŹNIAJĄ PROCESY STARZENIA
  • MAJĄ SILNE DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
  • DZIAŁAJĄ PRZECIWWIRUSOWO, ANTYBAKTERYJNIE 

 

 

 

SKŁAD:

BULION WARZYWNY:

3 MARCHEWKI

1 PIETRUSZKA

kawałek KAPUSTY WŁOSKIEJ

kawałek SELERA

2 SZALOTKI

NATKA PIETRUSZKI

4 GRZYBY SHITAKE

4 ząbki CZOSNKU

3 suszone ŚLIWKI

2 plasterki IMBIRU

1 łyżka EKOLOGICZNEGO BULIONU WARZYWNEGO

2 LIŚCIE LAUROWE

3 ziarenka ZIELA ANGIELSKIEGO

garść świeżego TYMIANKU

1,5 l WODY

WYWAR Z BURAKÓW:

1,5 l WODY

1 kg BURAKÓW

gałązka TYMIANKU

1 łyżka KURKUMY

1 łyżka SOLI MORSKIEJ

1 łyżeczka OCTU JABŁKOWEGO

150 ml MLEKA KOKOSOWEGO

OPCJONALNIE: 1 łyżka MIODU SPADZIOWEGO, kilka kropel soku z CYTRYNY, świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

  • – Buraki obierz i pokrój w kostkę. Zalej wodą, dodaj kurkumę, sól morską, ocet jabłkowy i gałązkę tymianku. Gotuj wszystko aż buraki będą miękkie.
  • – W drugim garnku rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego, dodaj posiekaną szalotkę i pokrojony w plastry czosnek. Duś aż cebula się zeszkli, następnie dodaj pokrojone warzywa, śliwki, grzyby shitake, imbir, ziele, liść laurowy. łyżkę bulionu, tymianek, natkę. Zalej wszystko wodą i gotuj aż warzywa będą miękkie.
  • – Następnie połącz przecedzone wywary, dopraw pieprzem, sokiem z cytryny, miodem, wlej mleko kokosowe i wszystko razem dokładnie wymieszaj…………

 

 

 

SMACZNEGO

ZDROWIE I URODA

Pierożki z ciasta jajecznego z farszem warzywnym i krewetkowym.

Processed with Rookie

Przygotowania do świąt Bożego Narodzenia rozpoczęte…..moim pierogom daleko do tradycyjnych, ale jeśli chcecie wypróbować coś zupełnie innego to ten przepis będzie idealny……są bezglutenowe i wypełnione dwoma farszami : pierwszy z papryką, grzybami shitake i orzechami nerkowca, a drugi z krewetkami……palce lizać…..

PAPRYKA:

  • BOGATA W WITAMINY: C, B
  • ŹRÓDŁO WAPNIA, POTASU, ŻELAZA, MAGNEZU
  • WPŁYWA KORZYSTNIE NA NASZE SAMOPOCZUCIE
  • REGULUJE UKŁAD NERWOWY, KOSTNY, MIĘŚNIOWY
  • CHRONI PRZED ZBYT WCZESNYM ZWAPNIENIEM NACZYŃ KRWIONOŚNYCH
  • ZAWIERA BŁONNIK
  • KORZYSTNIE WPŁYWA NA UKŁAD POKARMOWY
  • PRZYSPIESZA PROCES OCZYSZCZANIA ORGANIZMU
  • REGULUJE CIŚNIENIE KRWI
  • DZIAŁA MOCZOPĘDNIE

 

 

GRZYBY SHITAKE:

  • ŹRÓDŁO SELENU, ŻELAZA, POTASU, CYNKU, WAPNIA
  • ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B1, B2, B9, D
  • WZMACNIAJĄ UKŁAD IMMUNOLOGICZNY
  • POSIADAJĄ IDEALNE BIAŁKO, KTÓRE ZAWIERA WSZYSTKIE PODSTAWOWE AMINOKWASY
  • ZAPOBIEGAJĄ CHOROBOM CYWILIZACYJNYM WE KRWI
  • OPÓŹNIAJĄ PROCESY STARZENIA 
  • MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE
  • DZIAŁAJĄ PRZECIWWIRUSOWO, ANTYBAKTERYJNIE

 

 

NERKOWCE:

  • ZAWIERAJĄ WITAMINY: B, PP, A, E
  • BOGATE W CYNK, WAPŃ, MAGNEZ, POTAS, ŻELAZO, KWAS FOLIOWY, FOSFOR, 
  • WZMACNIAJĄ UKŁAD KOSTNY
  • ZAPOBIEGAJĄ MIAŻDŻYCY, ATAKOM SERCA, CHOROBIE WIEŃCOWEJ
  • POBUDZAJĄ PRACĘ MÓZGU
  • BOGATE W WARTOŚCIOWE I LEKKOSTRAWNE BIAŁKO
  • DOSTARCZAJĄ ORGANIZMOWI CENNYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH

 

 

KREWETKI:

  • ZAWIERAJĄ WITAMINY: B12, B3
  • BOGATE W SELEN, MIEDŹ, MAGNEZ, POTAS, FOSFOR, JOD
  • SĄ ŹRÓDŁEM ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
  • NISKOKALORYCZNE
  • ZAWIERAJĄ STOSUNKOWO DUŻO CHOLESTEROLU, ALE W POŁĄCZENIU Z CEBULĄ, CZOSNKIEM I OLIWĄ Z OLIWEK MOGĄ BYĆ SPOŻYWANE PRZEZ OSOBY Z PODWYŻSZONYM POZIOMEM

 

 

SEZAM:

  • ZAWIERA WITAMINY: A, E, B1, B2, PP
  • BOGATY W WAPŃ, MAGNEZ, ŻELAZO, FOSFOR, CYNK, MANGAN, SELEN
  • ŹRÓDŁO PRZECIWUTLENIACZY ZAPOBIEGAJĄCYCH USZKODZENIOM NAJWAŻNIEJSZYCH ORGANÓW
  • ŁAGODZI BÓLE I ZAWROTY GŁOWY
  • OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI I POZIOM CHOLESTEROLU
  • WZMACNIA UKŁAD NERWOWY
  • ŁAGODZI OBJAWY MENOPAUZY
  • ZMNIEJSZA RYZYKO WYSTĄPIENIA NOWOTWORÓW, RYZYKO WYSTĄPIENIA OSTEOPOROZY, ASTMY I INNYCH CHORÓB UKŁADU ODDECHOWEGO

 

 

 

SKŁAD:

porcja dla dwóch osób

4 JAJKA

SÓL MORSKA

1 łyżka OLEJU RYŻOWEGO

2 łyżki SOSU SOJOWEGO

SEZAM

FARSZ WARZYWNY:

1 PAPRYKA CZERWONA

1 SZALOTKA

kawałek PORA

3-4 GRZYBY SHITAKE

kawałek 1 cm IMBIRU

mała PAPRYKA CHILI

garść NERKOWCÓW

1 łyżka OLEJU RYŻOWEGO

1 łyżka MIODU

2 łyżki SOSU SOJOWEGO

FARSZ KREWETKOWY:

100 g KREWETEK

1 SZALOTKA

mała PAPRYCZKA CHILI

kawałek 1 cm IMBIRU

2 ząbki CZOSNKU

1 LIMONKA

3 łyżki SEZAMU

1 łyżka OLEJU RYŻOWEGO

1 łyżka MIODU

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

Processed with Rookie

  • – Najpierw przygotowujemy farsz warzywny. W woku rozgrzej olej ryżowy z miodem, wrzuć posiekaną szalotkę, chili bez pestek, posiekanego pora i imbir. Po chwili dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę, grzyby. Smaż wszystko przez około 5 minut. Na koniec dodaj posiekane nerkowce i sos sojowy. Przygotowany farsz przełóż do miski i odstaw na bok.
  • – Teraz kolej na drugi farsz. Rozmrożone i obrane z ogonków krewetki pokrój w drobną kostkę. W woku rozgrzej olej ryżowy z dodatkiem miodu, dodaj posiekaną szalotkę, czosnek, chili bez pestek i imbir. Następnie dodaj pokrojone krewetki i smaż wszytko aż krewetki nabiorą białego koloru. Na koniec dodaj sok  z połowy limonki i wsyp sezam.
  • – W misce ubij jajka ze szczyptą soli morskiej.
  • – Na patelni rozgrzej olej, łyżką wlej porcję masy jajecznej, na środku masy dodaj farsz i łopatką zamknij pierożek ( musisz to zrobić szybko póki jajko się całkowicie nie zetnie ). Pierożki smaż z obu stron aż nabiorą złotego koloru. Następnie wyłóż pierożki na ręcznik papierowy by odsączyć je z tłuszczu.
  • – Pierożki przed podaniem skrop sosem sojowym i posyp sezamem………..

 

 

SMACZNEGO

 

ZDROWIE I URODA

Krem z pieczonego czosnku i ricotty

Processed with Rookie

Dzisiaj w roli głównej pyszna zupa-krem z pieczonego czosnku…..baaaardzo rozgrzewająca, baaaardzo aromatyczna, baaardzo prosta do przygotowania 

CZOSNEK:

  • ZAWIERA WITAMINY: B, C
  • BOGATY W FLAWONOIDY, POTAS, ŻELAZA, MAGNEZ, SELEN
  • ŹRÓDŁO ANTYOKSYDANTÓW
  • MA WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWZAPALNE, PRZECIWWIRUSOWE, ANTYGRZYBICZNE
  • DZIAŁA JAK ANTYBIOTYK
  • KORZYSTNIE WPŁYWA NA DROGI ODDECHOWE
  • REGULUJE FLORĘ BAKTERYJNĄ
  • SPRZYJA UKRWIENIU NACZYŃ WIEŃCOWYCH
  • OBNIŻA CHOLESTEROL I CIŚNIENIE KRWI
  • JEST PRZECIWUTLENIACZEM CHRONIĄCYM WĄTROBĘ

 

 

RICOTTA:

  • ZAWIERA ŁATWO PRZYSWAJALNE BIAŁKO O WYSOKICH WARTOŚCIACH ODŻYWCZYCH
  • WZMACNIA ODPORNOŚĆ
  • PODNOSI POZIOM NATURALNEGO ANTYUTLENIACZA-GLUTATIONU
  • BOGATA W WAPŃ
  • MA NISKĄ ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

 

 

SKŁAD:

1 l BULIONU WARZYWNEGO

5 ZIEMNIAKÓW

1 SZALOTKA

1 główka CZOSNKU

150 g RICOTTY

2 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

gałązka ROZMARYNU

świeży TYMIANEK

SÓL HIMALAJSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Rookie

  • – Główkę czosnku połóż na folię aluminiową, na górę nałóż łyżkę masła klarowanego, posyp świeżym tymiankiem i szczyptą soli. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni na około 10-15 minut ( czosnek musi być miękki ).
  • – W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną szalotkę i smaż wszystko aż cebula się zarumieni.
  • – Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, wlej bulion i gotuj wszystko aż ziemniaki będą miękkie.
  • – Na koniec dodaj upieczony czosnek, posiekane zioła, ricottę i wszystko razem dokładnie wymieszaj.
  • – Jeśli będzie potrzeba dopraw sola i pieprzem……..

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Koktajl pomarańczowo-kokosowy z cynamonem

Processed with Rookie

W zimowym okresie nasza odporność wystawiania jest na próbę każdego dnia……..dzisiejsza propozycja to szybki, bardzo zdrowy i energetyczny koktajl….

POMARAŃCZE:

  • ZAWIERAJĄ WITAMINĘ C, WITAMINY Z GRUP B , A, P, BETA-KAROTEN, KWAS FOLIOWY
  • ŹRÓDŁO POTASU
  • BOGATE W WODĘ
  • POMAGAJĄ W USUWANIU TOKSYN Z ORGANIZMU
  • MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE, PRZECIWBAKTERYJNE, PRZECIWWIRUSOWE
  • ZAWIERAJĄ BŁONNIK
  • REGULUJĄ PRZEMIANĘ MATERII
  • MAJĄ KORZYSTNY WPŁYW NA UKŁAD KRĄŻENIA
  • OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU

 

 

MLEKO KOKOSOWE:

  • ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
  • BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
  • ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
  • WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACE JELIT
  • MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA ORGANIZMU
  • WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

CYNAMON:

  • ŹRÓDŁO BŁONNIKA, ŻELAZA, WAPNIA, MANGANU
  • JEST NATURALNYM ANTYOKSYDANTEM
  • WSPOMAGA ZWALCZANIE WOLNYCH RODNIKÓW W ORGANIZMIE
  • ZAPOBIEGA NOWOTWOROM
  • POMOCNY W CHOROBACH UKŁADU KRWIONOŚNEGO
  • MA WŁAŚCIWOŚCI ANTYBAKTERYJNE, PRZECIWGRZYBICZNE, ANTYALERGICZNE
  • PRZYSPIESZA TRAWIENIE
  • REGULUJE PRACE NEREK
  • OBNIŻA POZIOM CUKRU WE KRWI
  • POPRAWIA KONCENTRACJĘ, PAMIĘĆ WZROKOWĄ

 

 

 

SKŁAD:

2 POMARAŃCZE

150 ml MLEKA KOKOSOWEGO

2 cm kawałek IMBIRU

1 łyżeczka PASTY WANILIOWEJ

1 łyżka MIODU

1 łyżka zmiksowanych MIGDAŁÓW

1 łyżeczka CYNAMONU

Processed with Moldiv

  • – W blenderze zmiksuj mleko kokosowe, sok wyciśnięty z pomarańczy, starty imbir, cynamon, pastę waniliową, migdały, miód……i gotowe……

 

 

SMACZNEGO

ZDROWIE I URODA

Ciasteczka świąteczne z kardamonem

Processed with Rookie

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami….a jak święta to muszą być słodycze….Na początek zaproponuję Wam pyszne, bardzo proste w przygotowaniu i pachnące cynamonem, goździkami ciasteczka bezglutenowe……

CYNAMON:

  • ŹRÓDŁO BŁONNIKA, ŻELAZA, WAPNIA, MANGANU
  • JEST NATURALNYM ANTYOKSYDANTEM
  • WSPOMAGA ZWALCZANIE WOLNYCH RODNIKÓW W ORGANIZMIE
  • ZAPOBIEGA NOWOTWOROM
  • POMOCNY W CHOROBACH UKŁADU KRWIONOŚNEGO
  • MA WŁAŚCIWOŚCI ANTYBAKTERYJNE, PRZECIWGRZYBICZNE, ANTYALERGICZNE
  • PRZYSPIESZA TRAWIENIE
  • REGULUJE PRACĘ NEREK
  • OBNIŻA POZIOM CUKRU WE KRWI
  • POPRAWIA KONCENTRACJĘ, PAMIĘĆ WZROKOWĄ

 

 

KAKAO:

  • ŹRÓDŁO WITAMINY C, KWASÓW OMEGA-6
  • ZAWIERA MAGNEZ, ŻELAZO, CHROM, MANGAN, CYNK, MIEDŹ
  • KORZYSTNIE WPŁYWA NA UKŁAD SERCOWO-NACZYNIOWY
  • POPRAWIA PAMIĘĆ
  • OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
  • ZAWIERA NAJWIĘKSZĄ KONCENTRACJĘ ANTYOKSYDANTÓW
  • CHRONI PRZED DZIAŁANIEM WOLNYCH RODNIKÓW
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA
  • POPRAWIA NASTRÓJ

 

 

KARDAMON:

  • POPRAWIA TRAWIENIE
  • AFRODYZJAK
  • POMOCNY W LECZENIU ASTMY, ZAPALENIA OSKRZELI
  • WZMACNIA ORGANIZM
  • ODŚWIEŻA ODDECH
  • UŁATWIA TRAWIENIE BIAŁEK
  • ŁAGODZI BÓLE REUMATYCZNE
  • MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
  • ZAPOBIEGA ROZWOJOWI WIRUSÓW

 

 

 

SKŁAD:

300 g MĄKI ZIEMNIACZANEJ

150 g MĄKI MIGDAŁOWEJ ( ZMIELONE MIGDAŁY )

1 łyżeczka BEZGLUTENOWEGO PROSZKU DO PIECZENIA

1/2 łyżeczki SOLI MORSKIEJ

60 g MASŁA

pół łyżeczki KARDAMONU

1 łyżeczka CYNAMONU

5 GOŹDZIKÓW

1 łyżeczka KAKAO

1 łyżka PASTY WANILIOWEJ

125 g CUKRU TRZCINOWEGO

30 ml MIODU SPADZIOWEGO

1 JAJKO

DO DEKORACJI: GORZKA CZEKOLADA

Processed with Rookie

Processed with Rookie

  • – W misce połącz obie mąki , bezglutenowy proszek do pieczenia i sól.
  • – W rondelku rozpuść masło, następnie dodaj kardamon, pastę waniliową, cynamon, kakao, starte w moździerzu goździki, cukier i miód. Gdy cukier się rozpuści dodaj jajko.
  • – Połącz obie masy i wszytko razem dokładnie wymieszaj.
  • – Ciasto przykryj folią i wstaw do lodówki na godzinę.
  • – Następnie ciasto rozwałkuj na grubość około 3 cm i wycinaj dowolne kształty.
  • – Tak przygotowane ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 10 minut.
  • – Do dekoracji możesz użyć cukru pudru, roztopionej czekolady gorzkiej……..

 

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Niedzielna uczta

Processed with Rookie

Przed Wami przepis na niedzielne śniadanie…….niby proste, ale jakże oryginalne w smaku…..

PAPRYKA:

  • BOGATA W WITAMINY: C, B
  • ŹRÓDŁO WAPNIA, POTASU, ŻELAZA, MAGNEZU
  • WPŁYWA KORZYSTNIE NA NASZE SAMOPOCZUCIE
  • REGULUJE UKŁAD NERWOWY, KOSTNY, MIĘŚNIOWY
  • CHRONI PRZED ZBYT WCZESNYM ZWAPNIENIEM NACZYŃ KRWIONOŚNYCH
  • ZAWIERA BŁONNIK
  • KORZYSTNIE DZIAŁA NA UKŁAD POKARMOWY
  • PRZYSPIESZA PROCES OCZYSZCZANIA ORGANIZMU
  • REGULUJE CIŚNIENIE KRWI
  • DZIAŁA MOCZOPĘDNIE

 

 

 

PAPRYKA CZERWONA:

  • KORZYSTNIE WPŁYWA NA WZROK I SKÓRĘ
  • ZAWIERA DUŻĄ ILOŚĆ BETA-KAROTENU, WITAMINY C
  • OPÓŹNIA PROCES STARZENIA 
  • ZAWIERA RUTYNĘ, WIĘC JEST SZCZEGÓLNIE POLECANA DLA OSÓB Z KRUCHYMI NACZYNKAMI KRWIONOŚNYMI
  • POPRAWIA DZIAŁANIE UKŁADU IMMUNOLOGICZNEGO
  • REGULUJE CIŚNIENIE KRWI
  • DZIAŁA POZYTYWNIE NA SAMOPOCZUCIE

 

 

 

PAPRYKA ZIELONA:

  • BOGATA W KWAS FOLIOWY
  • ŹRÓDŁO WITAMINY E
  • ZALECANA KOBIETOM W CIĄŻY
  • DZIAŁA KORZYSTNIE NA UKŁAD NERWOWY
  • ZAPOBIEGA CHOROBOM UKŁADU KRĄŻENIA
  • REGULUJE PRZEMIANĘ MATERII

 

 

PAPRYKA ŻÓŁTA:

  • DOSTARCZA WITAMINY: C, E
  • ŹRÓDŁO LUTEINY, ZEAKSANTYNY
  • POPRAWIA WZROK

 

 

SKŁAD:

pół PAPRYKI CZERWONEJ

pół PAPRYKI ŻÓŁTEJ

pół PAPRYKI ZIELONEJ

2 SZALOTKI

2 ząbki CZOSNKU

3 JAJKA

2 łyżki MASŁA KLAROWANEGO

1 łyżka MIODU

3 łyżki KONCENTRATU POMIDOROWEGO ( min 90 procent POMIDORÓW)

garść świeżego OREGANO

garść świeżej BAZYLII

Processed with Moldiv

  • Kolorowe papryki dokładnie umyj i pokrój w kosteczkę.
  • Na patelni rozgrzej masło klarowane z dodatkiem miodu. Dodaj posiekaną szalotkę, czosnek i chili bez pestek ( zamiast chili możesz dodać 1 łyżeczkę konfitury z chili- przepis był wcześniej na blogu)
  • Następnie dodaj pokrojoną paprykę i smaż wszystko na średnim ogniu przez około 7 minut.
  • Czas na dodanie koncentratu pomidorowego.
  • Wszystko razem wymieszaj i zrób na patelni 3 miejsca w które wbij jajka. Patelnię przykryj i smaż wszystko na średnim ogniu do momentu gdy białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie ciemne i płynne w środku.
  • Przed podaniem dopraw solą i pieprzem……

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

ZDROWIE I URODA

Lawendowy cukier puder

Processed with Moldiv

 

 

 

Czas na mały dodatek do świątecznych deserów……..

LAWENDA:

  • MA DZIAŁANIE BAKTERIOBÓJCZE, ANTYSEPTYCZNE
  • POMAGA NA REUMATYZM
  • MA WŁAŚCIWOŚCI ZNIECZULAJĄCE
  • DZIAŁA MOCZOPĘDNIE
  • WSPOMAGA PRACĘ JELIT
  • USPOKAJA
  • DZIAŁA KORZYSTNIE NA UKŁAD ODPORNOŚCIOWY
  • POPRAWIA PRACĘ WĄTROBY
  • PRZECIWDZIAŁA SKURCZOM

 

 

SKŁAD:

300 g CUKRU TRZCINOWEGO

1 łyżeczka PASTY WANILIOWEJ

kwiaty suszonej LAWENDY

Processed with Rookie

  • – W blenderze dokładnie zmiksować cukier z pastą waniliową i kwiatami suszonej lawendy……

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

ZDROWIE I URODA

Koktajl malinowo-migdałowy

Processed with Rookie

1….2….3….i pyszny i zdrowy koktajl gotowy……musicie wypróbować…..

MALINY:

  • – SĄ ŹRÓDŁEM WITAMIN: C, E, B1, B2, B6
  • – ZAWIERAJĄ KWASY ORGANICZNE, PEKTYNY
  • – BOGATE W POTAS, ŻELAZO, MAGNEZ, WAPŃ
  • – DZIAŁAJĄ PRZECIWGORĄCZKOWO, PRZECIWZAPALNIE, PRZECIWBAKTERYJNIE
  • – USPOKAJAJĄ
  • – OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE KRWI
  • – WZMACNIAJĄ SERCE
  • – POMAGAJĄ W LECZENIU MIAŻDŻYCY, ANEMII, W CHOROBACH NEREK I WORECZKA ŻÓŁCIOWEGO
  • – HAMUJĄ ROZWÓJ BAKTERII JELITOWYCH
  • – WZMACNIAJĄ UKŁAD ODPORNOŚCIOWY
  • – ZAWIERAJĄ ANTYOKSYDANTY
  • – NAJNOWSZE BADANIA WYKAZUJĄ SILNE DZIAŁANIE PRZECIWNOWOTWOROWE

 

 

PŁATKI JAGLANE:

  • – NIE ZAWIERAJĄ GLUTENU
  • – MAJĄ WYSOKĄ ZAWARTOŚĆ WITAMIN Z GRUPY B
  • – ZAWIERAJĄ KWAS KRZEMOWY, WAPŃ, POTAS, FOSFOR, ŻELAZO, MANGAN, MAGNEZ, CYNK
  • – WZMACNIAJĄ NERKI
  • – MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWGRZYBICZNE

 

 

MLEKO MIGDAŁOWE:

  • – BOGATE W WITAMINY: E, B, PP
  • – ŹRÓDŁO NIENASYCONYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH, MAGNEZU, POTASU, FOSFORU, WAPNIA, ŻELAZA, MANGANU, MIEDZI, TRYPTOFANU
  • – NIE ZAWIERA LAKTOZY, CHOLESTEROLU
  • – NISKOKALORYCZNE
  • – USPOKAJA
  • – MA DZIAŁANIE ALKALIZUJĄCE
  • – MOŻE BYĆ SPOŻYWANE PRZEZ OSOBY CHORE NA WRZODY, REFLUKS ŻOŁĄDKOWO-PRZEŁYKOWY
  • – POPRAWIA STAN SKÓRY
  • – ZMNIEJSZA ILOŚĆ WOLNYCH RODNIKÓW W ORGANIZMIE

 

 

 

SKŁAD:

opakowanie MALIN

200 ml MLEKA MIGDAŁOWEGO

3 łyżki PŁATKÓW JAGLANYCH

2 łyżki MIODU

1 łyżeczka PASTY WANILIOWEJ

2 łyżki PŁATKÓW MIGDAŁOWYCH

Processed with Rookie

  • Do blendera wlej mleko migdałowe, miód, pastę waniliową. Wsyp maliny, płatki jaglane, płatki migdałów.
  • Wszystko razem dokładnie wymieszaj i gotowe……..

 

 

 

SMACZNEGO

Processed with Rookie

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Ciastko z truskawkami, bazylią i kruszonką orzechową

Processed with Moldiv

Ciastko bezglutenowe z pysznymi truskawkami duszonymi w sosie balsamicznym z nutą bazylii i kruszonką migdałowo-orzchową….warto czasem pozwolić sobie na chwilę zapomnienia…..

TRUSKAWKI:

  • ZAWIERAJĄ DUŻĄ ILOŚĆ WITAMIN: C, B1, B2, PP
  • BOGATE ŹRÓDŁO WAPNIA, FOSFORU, ŻELAZA, POTASU, MAGNEZU
  • MAJĄ DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
  • PRZECIWDZIAŁAJĄ ANEMII
  • MAJĄ DUŻĄ ZAWARTOŚĆ BŁONNIKA
  • KORZYSTNIE WPŁYWAJĄ NA DZIAŁANIE MIKROFLORY JELIT
  • POMAGAJĄ W SPALANIU TŁUSZCZÓW I WĘGLOWODANÓW
  • ZAWIERAJĄ DUŻĄ ILOŚĆ WODY DZIĘKI CZEMU OCZYSZCZAJĄ ORGANIZM Z NADMIARU TOKSYN

 

 

 

PŁATKI JAGLANE:

  • NIE ZAWIERAJĄ GLUTENU
  • MAJĄ WYSOKĄ ZAWARTOŚĆ WITAMIN Z  GRUPY B
  • ZAWIERAJĄ KWAS KRZEMOWY, WAPŃ, POTAS, FOSFOR, ŻELAZO, MANGAN, MAGNEZ, CYNK
  • WZMACNIAJĄ NERKI
  • MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWGRZYBICZNE

 

 

 

MASŁO KOKOSOWE:

  • MOŻE BYĆ PODGRZEWANE DO WYSOKICH TEMPERATUR
  • POBUDZA PRZEMIANĘ MATERII I PRACE JELIT
  • MA SILNE DZIAŁANIE ANTYBAKTERYJNE, ANTYGRZYBICZNE, ANTYWIRUSOWE
  • ZAWIERA ANTYOKSYDANTY
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA
  • STOSOWANY PRZY ZAPALENIU JELITA GRUBEGO, PRZY CUKRZYCY TYPU II
  • WSPOMAGA LECZENIE I REGENERACJE TKANEK
  • WZMACNIA ODPORNOŚĆ ORGANIZMU

SKŁAD:

500 g TRUSKAWEK

3 łyżki MASŁA KOKOSOWEGO

3 łyżki MIODU

2 łyżeczki PASTY WANILIOWEJ

1 łyżka kremowego OSTU BALSAMICZNEGO

3 łyżki PŁATKÓW JAGLANYCH

3 łyżki MĄKI MIGDAŁOWEJ ( zmielone migdały )

garść ORZECHÓW LASKOWYCH

garść MIGDAŁÓW

3 liski świeżej BAZYLII

Processed with Moldiv

  • – W misce wymieszaj rozpuszczone masło kokosowe z płatkami jaglanymi, mąką migdałową, 2 łyżkami miodu, 1 łyżeczką pasty waniliowej, 3 łyżkami drobno posiekanych orzechów laskowych, 3 łyżkami drobno posiekanych migdałów, odrobiną soli. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Przygotowaną masę wyłóż na dno foremek.
  • – Truskawki pokrój na cienkie plasterki i przełóż do rondelka, dodaj 1 łyżeczkę pasty waniliowej, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę kremowego octu balsamicznego. Gotuj wszystko przez około 5 minut. Na koniec dodaj posiekaną bazylię.
  • – Tak przygotowane truskawki przełóż do foremek, jako kolejna warstwę. Posyp wszystko resztą drobno posiekanych orzechów laskowych i migdałów.
  • – Foremki wstaw do nagrzanego do 165 stopni piekarnika na 15 minut…….

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

ZDROWIE I URODA

Dyniowy krem z tagliatelle z cukinii

Processed with Rookie

Krem z dyni to sycąca, pożywna i bardzo zdrowa potrawa……….Dodając do niej mleko kokosowe wzbogaciłam jej smak o nieco orientalną nutę……a nietypowy makaron nadał jej oryginalnego charakteru……

DYNIA:

  • ZAWIERA WITAMINY: A, B1, B2, PP, C
  • BOGATA W BETA-KAROTEN, POTAS, WAPŃ, FOSFOR, CYNK
  • NISKOKALORYCZNA
  • NIE ZAWIERA SODU
  • MA DZIAŁANIE ODKWASZAJĄCE
  • WZMACNIA SYSTEM ODPORNOŚCIOWY
  • ZWIĘKSZA PŁODNOŚĆ
  • PRZYSPIESZA PRZEMIANĘ MATERII
  • MA DZIAŁANIE MOCZOPĘDNE
  • MA WYSOKI INDEKS GLIKEMICZNY, WIĘC NIE JEST WSKAZANA DLA DIABETYKÓW

 

 

PESTKI Z DYNI:

  • BOGATE W ZDROWE KWASY TŁUSZCZOWE TZW. KWASY WIELOKROTNIE NIENASYCONE
  • MAJĄ DUŻĄ ZAWARTOŚĆ WITAMIN: E, B1, B2, B6, A, C, D
  • ZAWIERAJĄ WIELE MIKROELEMENTÓW, BETA- KAROTEN, POTAS, CYNK, SELEN
  • MAJĄ DZIAŁANIE PRZECIWBAKTERYJNE
  • ZAPOBIEGAJĄ POWSTAWANIU KOMÓREK NOWOTWOROWYCH
  • REGULUJĄ PRACĘ WĄTROBY
  • ZAPOBIEGAJĄ MIAŻDŻYCY
  • SĄ BOGATE W LECYTYNĘ

 

 

MLEKO KOKOSOWE:

  • ZAWIERA WAPŃ, MAGNEZ, FOSFOR, ŻELAZO, POTAS
  • BOGATE W BŁONNIK I PRZECIWUTLENIACZE
  • ZAPOBIEGA CHOROBOM WĄTROBY, OSTEOPOROZIE
  • WSPOMAGA PRZEMIANĘ MATERII I PRACĘ JELIT
  • MA ZDOLNOŚĆ LECZENIA I REGENEROWANIA TKANEK
  • OPÓŹNIA PROCESY STARZENIA ORGANIZMU
  • WPŁYWA KORZYSTNIE NA WŁOSY, SKÓRĘ I PAZNOKCIE

 

 

CUKINIA:

  • BOGATA W WITAMINY: A, C, K, PP, B1
  • DUŻA ZAWARTOŚĆ POTASU, ŻELAZA, MAGNEZU, BETA-KAROTENU
  • NALEŻY DO WARZYW W KTÓRYCH NIE ODKŁADAJĄ SIĘ METALE CIĘŻKIE
  • ODKWASZA ORGANIZM
  • UŁATWIA TRAWIENIE ORGANIZMU

 

 

SKŁAD:

pół małej DYNI

1 CUKINIA

PAPRYCZKA CHILI

kawałek PORA

4 ząbki CZOSNKU

1 SZALOTKA

3 łyżki OLIWA Z OLIWEK

2 łyżki MIODU

100 ml MLEKA KOKOSOWEGO

świeży ROZMARYN

świeży TYMIANEK

garść PESTEK Z DYNI

Processed with Moldiv

  • Cukinię dokładnie umyj. Przy pomocy obieraczki do julienne obierz cukinię na cienkie paski do momentu kiedy dojdziesz do pestek. W misce zmieszaj oliwę z oliwek, miód, 2 posiekane ząbki czosnku, gałązkę posiekanego rozmarynu, garść posiekanego tymianku, szczyptę soli i pieprzu. Gotowe paseczki z cukinii wymieszaj z przygotowaną marynatą i odstaw na bok.
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną szalotkę, czosnek, pozbawioną pestek papryczkę chili, pokrojonego pora. Dynię pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Po 5-8 minutach gdy dynia się zarumieni dolej wody tak by zakryła warzywa. Gotuj wszystko aż dynia będzie miękka. Następnie dodaj świeże zioła , wlej mleko kokosowe i wszystko dokładnie zmiksuj. Dopraw solą i pieprzem.
  • Na patelnię grillową wyłóż zamarynowane paseczki cukinii. Grilluj je przez około 5 minut.
  • Na dno talerza wyłóż tagliatelle z cukinii, wlej krem z dyni.
  • Przed podaniem posyp wszystko uprażonymi wcześniej pestkami z dyni…….

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv

 

 

 

 

 

ZDROWIE I URODA

Kasza jaglana we włoskim stylu

Processed with Moldiv

O niezwykłych właściwościach kaszy jaglanej jest coraz głośniej….nie ukrywam, że ja również uległam jej czarowi….Największym jej fenomenem jest fakt iż można z niej przyrządzić absolutnie wszystko……Dzisiejsza propozycja łączy ze sobą smak polskiej kaszy z włoskimi dodatkami….

KASZA JAGLANA:

  • NAJSTARSZA I NAJZDROWSZA Z KASZ
  • MAŁA ZAWARTOŚĆ SKROBI
  • DUŻA ZAWARTOŚĆ ŁATWO PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA
  • NAJWYŻSZA ZAWARTOŚĆ WITAMIN: B1, B2, B6, E
  • DUŻA ZAWARTOŚĆ ŻELAZA, MIEDZI, KRZEMU, CYNKU
  • NIE ZAWIERA GLUTENU
  • ZAWIERA KRZEMIONKĘ I LECYTYNĘ
  • MA WŁAŚCIWOŚCI ALKALIZUJĄCE
  • MA ODPOWIEDNI STOSUNEK KWASÓW TŁUSZCZOWYCH WIELONASYCONYCH DO NIENASYCONYCH

 

 

POMIDORY:

  • BOGATE W WITAMINY: C, E, B, PP, K
  • ZAWIERA BETA-KAROTEN, POTAS, WAPŃ, MAGNEZ, ŻELAZO, MIEDŹ, MANGAN, KOBALT,
  • ZAPOBIEGAJĄ PROCESOM SZYBKIEGO STARZENIA TKANEK
  • SĄ ŹRÓDŁEM ANTYUTLENIACZA LIPOKENU
  • ZAPOBIEGAJĄ ZAWAŁOM SERCA
  • HAMUJĄ ROZWÓJ MIAŻDŻYCY
  • OBNIŻAJĄ POZIOM CHOLESTEROLU
  • ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO WYSTĄPIENIA RAKA PROSTATY I RAKA SZYJKI MACICY

 

 

SZPINAK:

  • ZAWIERA WITAMINY: C, K, B1, B2, PP, A
  • BOGATY W BETA-KAROTEN, LUTEINĘ, POTAS, ŻELAZO, KWAS FOLIOWY, MAGNEZ
  • WYKAZUJE SILNE DZIAŁANIE ANTYNOWOTWOROWE
  • CHRONI PRZED MIAŻDŻYCĄ
  • USPOKAJA I OBNIŻA PODATNOŚĆ NA STRES
  • ZAPOBIEGA BÓLOM I ZAWROTOM GŁOWY
  • REGULUJE PRACĘ SERCA
  • PRZYSPIESZA METABOLIZM
  • ZAPOBIEGA OTŁUSZCZENIU WĄTROBY, DZIĘKI ZAWARTOŚCI CHOLINY
  • REGULUJE ODKŁADNIE TŁUSZCZU W ORGANIZMIE

 

 

 

SKŁAD:

250 g KASZY JAGLANEJ

opakowanie świeżego SZPINAKU

POMIDORKI KOKTAJLOWE

SUSZONE POMIDORY

1 SZALOTKA

5 ząbków CZOSNKU

PARMEZAN

garść PESTEK ZE SŁONECZNIKA

OLIWA Z OLIWEK

świeża BAZYLIA

świeże OREGANO

SÓL MORSKA

świeżo zmielony PIEPRZ

Processed with Moldiv

  • Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Smaż aż delikatnie się zarumieni ale uważaj by się nie przypalił, następnie przełóż go na talerz.
  • Do oliwy czosnkowej dodaj posiekaną szalotkę, szpinak. Smaż około 3 minut i dodaj suszone pomidory, kaszę jaglaną. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
  • Na koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki, posiekane oregano, bazylię, pestki słonecznika.
  • Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem……

 

 

SMACZNEGO

Processed with Moldiv